Bugün sizlerle Alabalık Buğulaması nasıl hazırlanır, Alabalık Buğulaması yapılırken hangi malzemeler kullanılır ve tarifi ve yapılışı ile sizlerle birlikteyiz. Şimdiden afiyet olsun…
Alabalık Buğulaması için Malzemeler:
4 adet Alabalık (fileto edilmiş) 4 adet defne yaprağı 3 adet domates 3 adet çarliston biber 1.5 adet limonun suyu 70 gr. tereyağı 250 gr. mantar 1 çorba kaşığı kapari turşusu Tuz ve karabiber
Alabalık Buğulaması Yemek Tarifi Hazırlanışı:
Domatesler halka halinde kesin ve yağlanmış tavaya dizin. Alabalık filetoları da domateslerin üzerine yerleştirin. Çarliston biberleri ise çekirdekleri çıkarıldıktan sonra uzun şeritler halinde kesip balıkların üstüne yerleştirin. İkiye bölünmüş mantarlar, bir çorba kaşığı kapari turşusu ve defneyaprakları ilave edilir. Üzerlerini geçecek kadar su gezdirin, limon suyu dökün, tuz ve biberini ayarlayın; en sona kapağını kapatıp hafif ateşte 30 dakika pişirin.
