Bugün sizlerle Çavdarlı Kurabiye nasıl hazırlanır, Çavdarlı Kurabiye yapılırken hangi malzemeler kullanılır ve tarifi ve yapılışı ile sizlerle birlikteyiz. Şimdiden afiyet olsun…
Çavdarlı Kurabiye için Malzemeler:
3 bardak un 2 adet yumurta 1 bardak süt 3 bardak çavdar ekmeği kırıntısı ½ bardak pekmez ½ bardak erimiş tereyağı 1 paket kabartma tozu 1 çay kaşığı mahlep 1tatlı kaşığı tuz 1tatlı kaşığı tarçın 1fincan kıyılmış badem
Çavdarlı Kurabiye Yemek Tarifi Hazırlanışı:
Yumurtaları bir kapta süt ile çırpın ve kırıntı ekmeği ilave edin. Bunları 15 dk kadar bekletin dinlensin. Bu arada erimiş tereyağı ile pekmezi çırpın içine tuzu, mahlebi tarçını ve bademi ekleyin; en sona da kabartma tozuyla karıştırdığınız unu yedirin. Öbür taraftaki dinlenmiş karışımı da buraya katın ve iyice karıştırın. Bu hamuru tezgaha serip merdaneyle düzleştirin ve kurabiye kalıplarıyla şekillendirip yağlı tepsiye dizin. 150 derecede hafif pembeleşene kadar pişirin. Soğuk olarak servise sunun.
