Baklava Yufkasından Tel Kadayıf malzemeleri neler? Gelinim Mutfakta da yarışan gelinlerin bugünkü yemeği belli oldu. Baklava Yufkasından Tel Kadayıf nasıl yapılır? İşte günün yemeği ve tarifi..
Baklava Yufkasından Tel Kadayıf Tarifi İçin Malzemeler
Baklava Yufkasından Tel Kadayıf Yapılışı
- Şerbeti hazırlayın bir kenarda bekletin. Su ve şekeri tencereye alın.
- Kaynadıktan sonra 1-2 damla limon suyu ekleyip kısık ateşte 10 dakika kaynatıp ocağı kapatın.
- Öncelikle yağı eritin sıvı yağı ekleyip karıştırın.
- Kadayıfları öncelikle elinizle didikleyin sonra bıçak ile doğrayın.
- İri çekilmiş ceviz içini ekleyin eritilmiş yağdan 4-5 yemek kaşığı ekleyip elinizle güzelce harmanlayın.
- Bir adet baklavalık yufkayı tezgah üzerine açın.
- 1 yemek kaşığı kadar yağı fırça yardımı ile ara ara sürün.
- Diğer yufkayı üzerine kapatın.
- Bir kenarına cevizli kadayıftan bir tutam kadar ekleyin sıkı sıkı rulo yapın yağlanmış dikdörtgen borcam tepsinize yerleştirin.
- Aynı şekilde 9 adet ruloyu yapıp tepsiye yerleştirin.
- Kalan yağın tamamını üzerine yemek kaşığı yardımı ile dökün.
- Tereyağı kullanacaksanız tortusunu süzmeyi unutmayın ki kararma olmasın. Resimler yardımcı olacaktır.
- Yağlama işlemi bittikten sonra tatlımızı uygun boyutlarda dilimliyoruz. Bu önemli baklavalık yufka çok çıtır ince olduğu için piştikten sonra dilimlenmez.
- Tatlımızı 180 derece fırında altın sarısı renk alana kadar pişirelim.
- Tatlımızın şerbetlenmesine gelince servis etmeden yarım saat önce ılık olan şerbetin tamamını tatlımızın üzerine dökelim.
- Kadayıftan dolayı tamamını çekiyor. Durdukça da yumuşamıyor çıtır çıtır oluyor bilginize.
