Gelinim Mutfakta'da yeni haftada gelinler Kıymalı Rulo Patates yapacak. Gelinlerin yapacağı Kıymalı Rulo Patates ise çeyrek altını almalarını sağlayacak. İşte 15 Nisan Çarşamba Kıymalı Rulo Patates tarifi.
Kıymalı Rulo Patates Tarifi İçin Malzemeler
- 5 adet patates
- 2 adet yumurta
- 2 su bardağı kaşar peynir
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Karabiber
Kıymalı harç için;
- 2 adet soğan
- 3 adet yeşil biber
- 2 adet büyük boy domates
- 1 yemek kaşığı salça
- 350-400 gram kıyma
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1. 5 su bardağı sıcak su
- 1`er tatlı kaşığı tuz-pulbiber-karabiber
Üzeri için;
- Kaşar peyniri
Kıymalı Rulo Patates Tarifi Yapılışı
Öncelikle soyduğumuz pateteslerimizi yıkayıp rendeliyoruz. Ardından sıkıp sularını çıkarıyoruz.
2 su bardağı kadarda kaşarımızı rendeleyip patateslerimize katıyoruz. Üzerine kalan malzemeleri döküp karıştırıyoruz.
Fırın tepsimize yağlı kağıt serip harcımızı 1cm kalınlığında yayıyoruz ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında alt kısma koyarak kızarana kadar pişiriyoruz. Bu arada soğan ve biberlerimizi ince yemeklik doğruyoruz.
Tenceremize yağları alıp kıymamızı katıp kavuruyoruz. Suyu çıkınca doğradıklarımızı katıp devam edıyoruz.
Kabuklarını soyduğumuz domateslerimizi ekleyip salçamızıda katıyoruz. Güzelce kavurduktan sonra baharatlarını ekleyip suyunu katıyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz.
Fırından çıkardığımız patatesimizin üstüne hafif ılıdıktan sonra(her ikisi de)kıymalı harcımızı üstüne seriyoruz.
Uzun kısmında ayarlayarak yağlı kağıt yardımıyla yuvarlayıp rulo yapıyoruz.
Üzerine kaşar peyniri rendeleyip tekrar fırına koyup kaşarlar eriyene kadar pişiriyoruz.
