Meslek Bilgileri
Meslek Kodu : 3122.11
Meslek Adı : Nezaretçi Ve Ustabaşı (Rendering)
Grup Bilgileri
M. Ana Grubu : Teknisyenler, Teknikerler Ve Yardımcı Profesyonel Meslek Mensupları
M. Alt Ana Grubu : Bilim Ve Mühendislik İle İlgili Yardımcı Profesyonel Meslek Mensupları
M. Grubu : Maden, İmalat Ve İnşaat Süpervizörleri
M. Birim Grubu : İmalat Süpervizörleri
Gereken Minimum Eğitim Düzeyi : İlköğretim
Meslek Detay Bilgileri
Meslek Tanımı Nedir?
Kesim sonucu oluşan yağların, yenmeyen artıkların, kemiklerin değerlendirme işlemlerini takip eden kişidir
Görev ve İşlem Basamakları :
Nezaretçi ve Ustabaşı (Rendering), işletmenin genel çalışma prensipleri doğrultusunda, araç, gereç ve ekipmanları etkin bir şekilde kullanarak, işçi sağlığı, iş güvenliği ve çevre koruma düzenlemelerine ve mesleğin verimlilik ve kalite gereklerine uygun olarak:
Kesimhaneden gelen artıkların parçalanması ve yıkanmasına nezaret etmek,
Yıkanan artıkların ve kemiklerin pişirme kazanlarına doldurulmasına ve pişen malzemenin preslenmesine nezaret etmek, varsa gördüğü aksaklıkları gidermek,
Elde edilen kesim artığı ve kemik unlarını torbalatarak yem fabrikalarına gönderilmek üzere depolara taşıttırarak uygun şekilde istifletmek,
Presten elde edilen yağları dinlendirme tankına aldırmak,
Dinlenen yağları yağ bidonlarına doldurtarak depolara taşıtmak,
Kesim sonucu elde edilen iç yağlarını kazanlarda eritmek ve bidonlara aldırıp depoya taşıtmak,
Ürünlerin cins miktarını kayda almak, sağlık kalite kontrol şefine göndermek,
Makine ve çalışılan yerlerin temizliğini yaptırmak,vb. görev ve işlemleri yerine getirir,
Nezaretçi Ve Ustabaşı (Rendering) Meslek Kodu Nedir?
SGK her farklı meslek için ayrı meslek kodu uygulamaktadır. Örneğin: Vana Montajcısı (Oto Gaz Sistemleri)mesleği için “8211.18” kod olarak kullanılır iken Sümbül Yetiştiricisi mesleği için “6113.33” kod olarak kullanılmaktadır. Ülkemizde standart bir veri tabanı oluşturma ve SGK prim kayıplarının önüne geçilmesi gibi nedenlerle meslek kodu belirtme zorunluluğunu bulunmaktadır.
ISCO-08 Mesleklerin Uluslararası Standart Sınıflandırması göre;
Nezaretçi Ve Ustabaşı (Rendering) Meslek Kodu “3122.11” olarak belirlenmiştir.
