Mesleğin Bilgileri
Meslek Kodu : 8160.74
Meslek Adı : Paketleme Makinesi Operatörü (Peynir)
Grup Bilgileri
M. Ana Grubu : Tesis Ve Makine Operatörleri Ve Montajcılar
M. Alt Ana Grubu : Sabit Tesis Ve Makine Operatörleri
M. Grubu : Gıda Ve İlgili Ürünlerin Makine Operatörleri
M. Birim Grubu : Gıda Ve İlgili Ürünlerin Makine Operatörleri
Gereken Minimum Eğitim Düzeyi : İlköğretim
Meslek Detay Bilgileri
Meslek Tanımı Nedir?
Değişik cins ve gramajda üretilen peynirleri, kullandığı makineler yardımıyla kesme, dilimleme, desteleme, ambalajlama, paketleme, vb. işlemleri yerine getirme bilgi ve becerisine sahip nitelikli kişidir.
Görev ve İşlem Basamakları :
Paketleme Makinesi Operatörü (Peynir), işletmenin genel çalışma prensipleri doğrultusunda, araç, gereç ve ekipmanları etkin bir şekilde kullanarak, işçi sağlığı, iş güvenliği ve çevre koruma düzenlemelerine ve mesleğin verimlilik ve kalite gereklerine uygun olarak:
a) Paketlenecek peynirin cinsine ve gramajına göre, kullanılacak olan paketleme makinelerinin gerekli ayarlarını yapmak, makineleri paketleme işi için hazır hale getirmek,
b) Paketleme makinesinin ilgili bölümlerine paketleme yapılacak ambalajları yerleştirmek,
c) Soğuk hava depolarından, paketlemesi yapılacak peynirlerin paketleme makinesinin yanına getirilmesini sağlamak,
d) Kullanma talimatına uygun olarak paketleme makinesini devreye alarak çalıştırmak ve gerekli peynir paketleme işlerini zamanın da yapmak,
e) Paketleme işlemi sırasında makinenin çalışmasını izlemek, arıza ve aksaklıklara müdahale ederek gidermek,
f) Vakumlama, dilimleme, desteleme, vb. işlemler yapılırken, işlemlerin düzgün yapılıp yapılmadığını kontrol etmek, gerekirse aksaklıklara müdahale etmek,
g) Vakumlama, dilimleme vb. işlemleri biten ürünlerin son kontrollerini yapmak,
h) Gideremediği arıza ve aksaklıkları amirlerine bildirerek giderilmesini sağlamak,
i) Gerektiğinde makinelerdeki şekil ve gramaj ayar değişim işlerini yapmak,
j) Üretim işleyişine paralele olarak optimal çalışmayı sağlayacak bant devir hızını ayarlamak,
k) Paketleme işlemi biten ürünlerin soğuk hava depolarına alınmasını sağlamak,
l) Bölümünde bulunan makine, cihaz ve donanımların temizlik ve hijyen kurallarına göre temizlik, bakım ve basit onarımlarını yapmak, vb. görev ve işlemleri yerine getirir
Paketleme Makinesi Operatörü (Peynir)Meslek Kodu Nedir?
SGK her farklı meslek için ayrı meslek kodu uygulamaktadır. Örneğin: Termik Santral Elektrik Bakımcısı mesleği için “3131.23” kod olarak kullanılır iken Filolog (Çin Dili ve Edebiyatı)mesleği için “2643.34” kod olarak kullanılmaktadır. Ülkemizde standart bir veri tabanı oluşturma ve SGK prim kayıplarının önüne geçilmesi gibi nedenlerle meslek kodu belirtme zorunluluğunu bulunmaktadır.
ISCO-08 Mesleklerin Uluslararası Standart Sınıflandırması göre;
Paketleme Makinesi Operatörü (Peynir)Meslek Kodu “8160.74” olarak belirlenmiştir.
Paketleme Makinesi Operatörü (Peynir)İş İlanlarına ulaşmak için tıklayınız.
