Mesleğin Bilgileri
Meslek Kodu : 8160.85
Meslek Adı : Pişirici (Malt)
Grup Bilgileri
M. Ana Grubu : Tesis Ve Makine Operatörleri Ve Montajcılar
M. Alt Ana Grubu : Sabit Tesis Ve Makine Operatörleri
M. Grubu : Gıda Ve İlgili Ürünlerin Makine Operatörleri
M. Birim Grubu : Gıda Ve İlgili Ürünlerin Makine Operatörleri
Gereken Minimum Eğitim Düzeyi : İlköğretim
Meslek Detay Bilgileri
Meslek Tanımı Nedir?
İmbikten çekilecek içkilerle maltlı içkiler imalinde kullanılacak maltı suda pişirerek bir nevi lapa hazırlayan kişidir.
Görev ve İşlem Basamakları :
Pişirici (Malt) işletmenin genel çalışma prensipleri doğrultusunda, araç, gereç ve ekipmanları etkin bir şekilde kullanarak, işçi iş güvenliği ve çevre koruma düzenlemelerine ve mesleğin verimlilik ve kalite gereklerine uygun olarak:
a) İçinde mekanik karıştırıcılar bulunan küvetleri belirli bir seviyeye kadar suyla doldurmak,
b) Bunu buharla belirli bir hararet derecesine göre ısıtmak,
c) Gerekli miktarda maltı tartarak küvetlerde ısınmış suya atarak, belirli bir hararet derecesinde belirli bir süre pişirerek ve bir taraftan da mekanik olarak karıştırmak,
d) Lapayı, imbiklemeye hazırlamak üzere içinden soğuk su geçen borularla mücehhez soğutma fıçılarına pompalamak,
e) Lapanın suyunu sızdırmak veya fermantasyona hazırlamak üzere lapayı tanklara pompalamak, vb. görev ve işlemleri yerine getirir.
Pişirici (Malt)Meslek Kodu Nedir?
SGK her farklı meslek için ayrı meslek kodu uygulamaktadır. Örneğin: Mobilya ve Dekorasyon Teknisyeni mesleği için “3432.08” kod olarak kullanılır iken Sucuk İçi Baharat Hazırlama İşçisi mesleği için “7511.27” kod olarak kullanılmaktadır. Ülkemizde standart bir veri tabanı oluşturma ve SGK prim kayıplarının önüne geçilmesi gibi nedenlerle meslek kodu belirtme zorunluluğunu bulunmaktadır.
ISCO-08 Mesleklerin Uluslararası Standart Sınıflandırması göre;
Pişirici (Malt)Meslek Kodu “8160.85” olarak belirlenmiştir.
