Mesleğin Bilgileri
Meslek Kodu : 5221.20
Meslek Adı : Sakatatçı
Grup Bilgileri
M. Ana Grubu : Hizmet Ve Satış Elemanları
M. Alt Ana Grubu : Satışlar İle İlgili Elemanları
Meslek Grubu : Mağaza, Dükkan Vb. Satış Elemanları
M. Birim Grubu : Perakende Ticaret İle İlgili Küçük İşyeri Sahipleri
Gereken Minimum Eğitim Düzeyi : İlköğretim
Meslek Detay Bilgileri
Meslek Tanımı nedir?
Kendisine ait işletmesinde işkembe, böbrek, yürek, ciğer vb sakatat çeşitlerinin satışını yapan kişidir.
Görev ve İşlem Basamakları :
Sakatatçı, işletmenin genel çalışma prensipleri doğrultusunda, araç, gereç ve ekipmanları etkin bir şekilde kullanarak, işçi sağlığı, iş güvenliği ve çevre koruma düzenlemelerine ve mesleğin verimlilik ve kalite gereklerine uygun olarak:
a) İş organizasyonu ve planlaması yapmak,
b) Sakatatları mezbahadan temin etmek,
c) Temizlenmesi gereken sakatatların temizliğini yapmak,
d) Soğuk hava dolaplarında muhafaza edilmelerini sağlamak,
e) Müşterinin istediği sakatat çeşidini tartmak ve hazırlamak,
f) İsteğe göre parçalara ayırmak ve paketlemek,
g) Fiyatını müşteriden tahsil etmek, makbuz, fiş, fatura düzenlemek,
h) Kullandığı alet ve araçların bakım ve temizliğini yapmak,
i) Bıçak, satır vb gibi kesici aletleri bilemek,
j) Soğuk hava dolaplarının ve tezgahın temiz ve düzenli olmasını sağlamak,
k) Mesleği alanındaki gelişmeleri takip etmek ve uygulamak, vb. görev ve işlemleri yerine getirir.
Sakatatçı Meslek Kodu Nedir?
SGK her farklı meslek için ayrı meslek kodu uygulamaktadır. Örneğin: Doğal Gaz Sayaç Sökme Takma Elemanı mesleği için “8219.20” kod olarak kullanılır iken Tekstil Test Laboratuvar Sorumlusu mesleği için “3111.30” kod olarak kullanılmaktadır. Ülkemizde standart bir veri tabanı oluşturma ve SGK prim kayıplarının önüne geçilmesi gibi nedenlerle meslek kodu belirtme zorunluluğunu bulunmaktadır.
ISCO-08 Mesleklerin Uluslararası Standart Sınıflandırması göre;
