Asırlar süren bir gelenekle günümüze ulaşan Jirki ve Guyan kilimleri, çeşitli el sanatları ve halk oyunları ile zengin bir kültürel geçmişe sahip olan Şırnak'tayız bugün. Hem Güneydoğu Anadolu hem de Doğu Anadolu'ya uzanan topraklarıyla herkesin gezip görmesi tarihsel miras olan Şırnak hakkında merak ettiğiniz her şey bu haberde. Şırnak'ın neyi meşhur? Şırnak'ta ne yenir? Gezilecek yerler nerelerdir? Şırnak'ın nüfusu, yüz ölçümü ve Şırnak hakkında bilinmesi gereken her şey detaylarda...
ŞIRNAK'IN NEYİ MEŞHUR? ŞIRNAK'TA NE YENİR?
KİPE
Koyun bağırsaklarının içine kıymalı ve pirinçli bir harç koyularak elde edilen kipe çok uzun süre pişiriliyor. Görüntüsü içli köfteye benzese de tadı çok daha farklı ve leziz. Bağırsak deyince bazıları yemekten çekinse de elbette bu bağırsaklar, içi doldurulmadan önce birçok dezenfekte aşamasından geçiyor.
MEYRE
Özellikle yaz aylarında sevilerek tüketilen meyre, pancar ve önceden doğranmış kabaklarla daha lezzetli bir hale getiriliyor. Servisi için ise soğumasını beklemek şart.
SERBİDEV
Pratik yapılışı ve damaklarda iz bırakan lezzeti ile şehrin sevilen yemeklerinden biri olan Serbidev içerisinde haşlanmış yarmadan ve çökelek peyniri yer alıyor. Üzerinde gezdirilen biberli tereyağı sosu ise lezzetine lezzet katıyor.
FIREYDİN
İnce açılmış saç ekmeklerinin üzerine dövülmüş ceviz, yağ, toz şeker, şıra gibi malzemelerle tatlandırılıyor. Kızgın yağda bir süre pişirildikten sonra şıra dökülerek servis ediliyor.
ŞIMŞIPE
Bir dolma türü olan şımşıpe kuru patlıcan, kuru kırmızı biber ve kabaktan oluştan dolmalar olarak ifade edilebilir. Sebzelere bol kıymalı pirinçli bir harç dolduruluyor. Son olarak da asma yaprağı ve pancar da ekleniyor ve yemelere doyulmuyor.
ŞIRNAK'TA GEZİLECEK YERLER
CUDİ DAĞI
Şırnak ile Silopi arasında yer alan Cudi Dağları, 2.114 metre yüksekliğyle dinler tarihi, özellikle de İslam dini açısından ayrı bir öneme sahiptir.
KIRMIZI MEDRESE
Tarihi 14. yüzyıla dayanan bu kutsal yapı, içerisinde Mela Ahmedi Ciziri’nin türbesi ve Cizre emirlerine ait aile mezarlığı da barındırmakta. Onu görülesi kılansa kubbesinin ters olması.
BAZEBDE ÖREN YERİ
İlk Çağ’a ait bir yapı olan bu ören yeri, Cizre'ye 2 kilometre uzaklıkta ve içerisinde kalıntılar ve tarihi köprü yer alıyor.
İDİL MERYEM ANA KİLİSESİ
İdil’de yer alan Süryani Kilisesi'nin tarihi Milattan sonra 57 yılına dayanmakta. Bölgeye ilk gelen havarilerden Mor Yuhan ve Maria Magdalena tarafından bölge halkı Hristiyanlıkla tanıştırılır ve halk Hristyanlığa geçer. Daha sonra ise ibadet etmek için ilk adıyla Mor Yuhan Kilisesi inşa edilir.
CİZRE ULU CAMİ
Birçok şehirde bulunan Ulu Cami'den bir tane de Şırnak'ın Cizre ilçesinde mevcut. Fakat burası eski bir kiliseden camiye dönüştürülmüş. Selçuklu Dönemi’ne ait Ejderli Kapı Tokmağı gibi tarihi bir esere sahip.
HAKKINDA: Şırnak, 7.203 kilometrekare yüz ölçümü ve 538.883 nüfusa sahiptir. Geçtiğimiz yıla kıyasla yüzde 1,03 oranında yani 5.425 kişi artan nüfusu, 277.728 (%52.44) erkek ve 251.887 (%47.56) kadından oluşmaktadır. Şehirde nüfus yoğunluğu kilometrekarede 74 olarak saptanmıştır.
