Terbiyeli irmik çorbası malzemeleri

6 bardak tavuk veya et suyu

Yarım bardak irmik

2 adet yumurta sarısı

Yarım limonun suyu

iki kaşık tereyağ

Terbiyeli irmik çorbası yapılışı

Evvelce hazırladığımız et veya tavuk suyunu kaynamaya bırakalım

İrmiği soğuk su ile ıslatalım ve kabarmaya bırakalım

Kaynamakta olan tavuk suyuna irmiği katalım ve karıştıralım

Diğer terbiyeli çorbalarda olduğu gibi iki yumurta sarısını yarım limon suyu ile çırpalım

Pişen çorbadan iki üç kaşık alalım ve irmiğe  karıştıralım

Sonra çorbanın içine azar azar dökelim

Bir taraftan  karıştıralım, kaynadıktan sonra hemen ateşten alalım

Daha sonra kızartılmış yağı pişen çorbaya dökelim, terbiyeli irmik çorbası hazır afiyet olsun

Not : Tavuk veya et suyunu kendimiz evde yaparsak çok daha lezzetli olur