Mesleğin Bilgileri
Meslek Kodu : 8161.15
Meslek Adı : Uht Operatörü
Grup Bilgileri
M. Ana Grubu : Tesis Ve Makine Operatörleri Ve Montajcılar
M. Alt Ana Grubu : Sabit Tesis Ve Makine Operatörleri
M. Grubu : Gıda Ve İlgili Ürünlerin Makine Operatörleri
M. Birim Grubu : Gıda Ve İlgili Ürünlerin Makine Operatörleri 1
Gereken Minimum Eğitim Düzeyi : İlköğretim
M. Detay Bilgileri
Meslek Tanımı Nedir?
UHT bölümünde bulunan makine ve teçhizatı kullanarak talep edilen değerlerde uzun ömürlü süt, süt türevleri ve meyveli karışım üretimini yapma bilgi ve becerisine sahip nitelikli kişidir.
Görev ve İşlem Basamakları :
Uzun Ömürlü Süt Hazırlama İşçisi(Uht Operatörü), işletmenin genel çalışma prensipleri doğrultusunda, araç, gereç ve ekipmanları etkin bir şekilde kullanarak, işçi sağlığı, iş güvenliği ve çevre koruma düzenlemelerine ve mesleğin verimlilik ve kalite gereklerine uygun olarak:
a) Üretime başlamadan önce UHT bölümünde bulunan makine ve teçhizatın görsel kontrolünü yapmak, görülen basit onarımları yapmak,
b) Kullanım öncesi makinelerin sterilizasyonunu (kapalı sistem kuru buharla) sağlamak,
c) Süt, krema veya karışımı bekleme tankından palizatör sistemine almak,
d) Üretimi yapılacak ürünün bekleme tankından dengeleme havuzuna gelmesini sağlamak,
e) Dengeleme havuzunun ayarlarını yaparak, ürünü işlenmek üzere pastör cihazına, plakalı eşenjörlere ve diğer işlem bölümlerine gidişini sağlamak,
f) Rejenerasyon cihazının sıcaklık ayarlarını yaparak, işlenecek ürünün ön ısıtma işlemlerini yapmak,
g) Ön ısıtma işlemi yapılan ürünün buhar odasında, mikropların kırılması ve sterilizasyon işlemlerini yürütmek,
h) Ürüne karıştırılan buharın vakum tankında otomatik olarak tahliye edilmesini sağlamak,
i) Vakum tankından tahliye edilen sütü homojenizasyon makinesinde karışımını sağlamak,
j) Soğutucu eşanjörün ayarlarını yaparak karışımı tamamlanan sütün soğutma işlemlerini yürütmek,
k) Üretimi gerçekleştiren üründen numune almak ve laboratuarda analiz edilmesini sağlamak, sonuçlara göre gerektiğinde üretim işlemlerine müdahale etmek,
l) Pastörizasyon ve homojenizasyon işlemleri biten ürünleri paketlenmek üzere tetrapak ünitesine göndermek,
m) Palizatör sistemindeki makineleri asit, kostik, hidrojen peroksit, şebeke suyu, buhar ile kapalı sistem temizlik işlemlerini yapmak,
n) Üretim süresince kullanılan makine ve ekipmanların değerlerini (buhar, basınç, sıcaklık, seviye vb.) sürekli takip ve kontrol etmek, vb. görev ve işlemleri yerine getirir.
Uht Operatörü Meslek Kodu Nedir?
SGK her farklı meslek için ayrı meslek kodu uygulamaktadır. Örneğin: Diğer Metal Dökücüleri - Altın, Gümüş vb. mesleği için “7313.01” kod olarak kullanılır iken Reçme Makinesi Kurulum ve Bakım Elemanı mesleği için “7233.58” kod olarak kullanılmaktadır. Ülkemizde standart bir veri tabanı oluşturma ve SGK prim kayıplarının önüne geçilmesi gibi nedenlerle meslek kodu belirtme zorunluluğunu bulunmaktadır.
ISCO-08 Mesleklerin Uluslararası Standart Sınıflandırması göre;
Uht Operatörü Meslek Kodu “8161.15” olarak belirlenmiştir.
Uht Operatörü İş İlanlarına ulaşmak için tıklayınız.
İŞKUR Meslek Kodlarının sıralı tam listesi için tıklayın
