Kanal D ekranlarının sevilen yarışma programı Gelinim Mutfakta'da gelinlerin kıyasıya yarışacağı günün yemeği ‘Yeşil Mercimekli Kısır’ oldu. Günün yemeğinin açıklanmasıyla izleyiciler Yeşil Mercimekli Kısır nasıl pişirilir? Yeşil Mercimekli Kısır için hangi malzemeler gerekli? Yeşil Mercimekli Kısır nasıl pişirilir?’sorularını araştırmaya başladı. İşte Yeşil Mercimekli Kısır malzemeleri ve Yeşil Mercimekli Kısır tarifi...

YEŞİL MERCİMEK KISIRI TARİFİ

Malzemeler:

1 su bardağı yeşil mercimek

2 su bardağı ince bulgur

2 adet soğan

1 su bardağı zeytinyağı

1 yemek kaşığı biber salçası

1 yemek kaşığı domates salçası

1 bağ maydanoz

yarım bağ dereotu

3-4 dal taze soğan

2 çay kaşığı Tuz

1 çay kaşığı Karabiber

1 çay kaşığı Pul biber

Marul yaprakları – süslemek için

Yapılışı:

Mercimekleri 3 su bardağı suda haşlayın. Mercimekler haşlandıktan sonra içerisine ince bulguru ekleyin ve demlenmeye bırakın.Ayrı bir tavada yarım su bardağı zeytinyağını ekleyip, ısıtın ve tavaya yemeklik doğradığınız soğanları ilave edip renk alıncaya kadar kavurun. İçerisine salçaları ekleyin ve kokuları çıkana kadar kavurmaya devam edin. Mercimek ve bulgurlu harca bu soğanlı karışımı yedirin. Yeşillikleri ince kıyın, harca ekleyin, kalan yarım su bardağı zeytinyağını, tuz, karabiber ve pul biberi de ilave edip karıştırın. Kısırı bir kâseye alıp marul yaprakları ile süsleyerek servis edin.