Meslek Bilgileri
Meslek Kodu : 3142.36
Meslek Adı : Zeytin İşleme Teknisyeni
Grup Bilgileri
M. Ana Grubu : Teknisyenler, Teknikerler Ve Yardımcı Profesyonel Meslek Mensupları
M. Alt Ana Grubu : Bilim Ve Mühendislik İle İlgili Yardımcı Profesyonel Meslek Mensupları
M. Grubu : Yaşam Bilimleri Teknisyenleri Ve İlgili Yardımcı Profesyonel Meslek Mensupları
M. Birim Grubu : Tarım Teknisyenleri
Gereken Minimum Eğitim Düzeyi : Önlisans
Mesleğin Detay Bilgileri
Tanımı :
-Zeytin mahsulünün işlenmesini, kimyasal ve mikrobiyolojik analizlerinin yapılarak kalitesinin belirlenmesi, sonuçların yorumlanması ve doğru karar verebilme becerilerine sahip olan ara meslek elemanıdır.
Görev ve İşlem Basamakları :
Zeytin İşleme Teknisyeni, işletmenin genel çalışma prensipleri doğrultusunda, araç, gereç ve ekipmanları etkin bir şekilde kullanarak, işçi sağlığı, iş güvenliği ve çevre koruma düzenlemelerine ve mesleğin verimlilik ve kalite gereklerine uygun olarak:
a) Sofralık zeytinin (siyah zeytin, yeşil zeytin) işlenmesinde çeşitli teknikleri kullanmak,
b) Kaliteli zeytin yağı üretilmesinde yararlanılan çeşitli teknikleri öğrenmek ve uygulamak,
c) Sofralık zeytinin sağlığa uygunluğunu ve kalitesini kontrol için zeytinlerden ve katkı maddelerinden örnekler almak,
d) Laboratuarlarda değişik analiz yöntemlerini (kimyasal ve duyusal) kullanmak ve analizler yapmak,
e) Çıkan sonuçları değerlendirmek, raporlar düzenlemek ve ilgililere bildirmek,
f) İstatistik bilgileri elde emek ve yorumlar yapmak.
g) Zeytinyağı ile ilgili basit analizleri (asit tayini) yapmak,
h) Zeytin çeşitlerinin tanınması, kültürel işlemler, hasat ve zirai mücadele gibi zeytin bahçesi işletmeciliği ile ilgili işlerde görev almak,
i) Çalışılan işletmede üretimin hijyen şartlarına uygun olmasını sağlamak,
j) Üretilen ürünlerin uygun olarak paketlenmesini ve paketleme işleminin düzenliliğini kontrol etmek,
k) Amiri ile sorumluluğunu taşıdığı kişiler arasında koordinasyonu sağlamak,
l) İşletmede uyulması gereken mevzuatı (Türk Gıda Kodeksi,TSE vb.) öğrenmek ve yapılan işlemlerde bu mevzuatı esas almak
vb. görev ve işlemleri yerine getirir
Zeytin İşleme Teknisyeni Meslek Kodu Nedir?
SGK her farklı meslek için ayrı meslek kodu uygulamaktadır. Örneğin: Et ve Ürünleri Teknikeri/Et Endüstrisi Teknikeri mesleği için “3142.12” kod olarak kullanılır iken Daire Makas Tezgahı Operatörü (Metal Levha) mesleği için “7223.19” kod olarak kullanılmaktadır. Ülkemizde standart bir veri tabanı oluşturma ve SGK prim kayıplarının önüne geçilmesi gibi nedenlerle meslek kodu belirtme zorunluluğunu bulunmaktadır.
ISCO-08 Mesleklerin Uluslararası Standart Sınıflandırması göre;
Zeytin İşleme Teknisyeni Meslek Kodu “3142.36” olarak belirlenmiştir.
Zeytin İşleme Teknisyeni İş İlanlarına ulaşmak için tıklayınız.
İŞKUR Meslek Kodlarının sıralı tam listesi için tıklayın
