Brudet nasıl yapılır? MasterChef brudet tarifi, yapılışı, gerekli malzemeler, püf noktası

TV8 ekranlarında yayınlanan MasterChef yarışmasında sergilenen her bir lezzet gündem konusu oluyor. Son programda ise brudet isimli yemeğe yer verildi. İzleyiciler deniz ürünleriyle yapılan brudet'in tarifini araştırıyor. Peki, Brudet nasıl yapılır? MasterChef brudet tarifi; yapılışı, gerekli malzemeler ve püf noktası...

Brudet nasıl yapılır? MasterChef brudet tarifi, yapılışı, gerekli malzemeler, püf noktası

Brudet Hırvatistan mutfağının popüler lezzetleri arasında yer alıyor. Çeşitli deniz ürünlerinin bulunduğu bir yahni olan Brudet Hırvatistan'ın sahil kesimlerinde yapılıyor. Bu bağlamda evde denemek isteyenler için Brudet nasıl yapılır? MasterChef brudet tarifi, yapılışı, gerekli malzemeler ve püf noktası haberimizde...

BRUDET TARİFİ

Brudet için malzemeler:

  • 900 gr karışık balık ve deniz ürünleri (Beyaz sert balık, yavru tarak, istiridye, karides, midye, kalamar)
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 kutu (800 gr) doğranmış domates
  • 3-4 diş kıyılmış sarımsak
  • 1 yemek kaşığı taze fesleğen
  • 1/2 su bardağı sek beyaz şarap
  • 1 çorba kaşığı taze maydanoz
  • Karabiber
  • Deniz tuzu
  • Safran 

Brudet nasıl yapılır? MasterChef brudet tarifi, yapılışı, gerekli malzemeler, püf noktası

BRUDET YAPILIŞI

Balıklar ve deniz ürünlerini temizlenir ve yıkanır. Beyaz balık 2-3 cm parçalar halinde kesilmelidir. Zeytinyağını ısıtılır, sarımsak, fesleğen, maydanoz ve safran eklenir. 30 saniye pişirilir. Sarımsak  koklanabildiğini zaman şarap eklenir ve 2-3 dakika pişirilir. Doğranmış domatesler, tuz ve karabiber eklenir. 10 dakika pişirilir.

Kaynayan domates güvecinde önce balık ve karidesler eklenir, kapatılır. 3-4 dakika pişirilir karıştırmadan sadece tencere sallanır.

Kalamar, yavru tarak, istiridye ve midye eklenir ve örtülür. Tekrar kaynatmaya başlayınca 2-3 dakika sonra her şey pişirilir. Ocaktan alıp maydanoz serpilir.

Geleneksel olarak polenta veya güzel rustik ekmek ile servis edilir.

Brudet nasıl yapılır? MasterChef brudet tarifi, yapılışı, gerekli malzemeler, püf noktası

PÜF NOKTASI

Genel olarak, en az üç farklı balık türünün kullanılması gerektiğini önerilmektedir ve her zaman büyük parçalar halinde kesilip kemiğin üzerinde bırakılmalıdır.

Yemek, defne yaprağı, biberiye ve taze maydanoz gibi geleneksel Akdeniz baharatları ile tatlandırmalıdır.

Yemek karıştırılmamalı, tencere döndürülerek karıştırılmalıdır.

Brudet ile servis edilen en yaygın garnitür kremalı polentadır, ancak haşlanmış patates veya taze pişmiş ekmek de lezzetli sos ve ihale balıkları için mükemmel bir tamamlayıcı olmaktadır.

0
0
0
0
0
0
0
👍
👎
😍
😥
😱
😂
😡
HABERE YORUM KATMAK İÇİN TIKLAYIN
Son Haberler
Eski HDP milletvekili Altan Tan'dan bomba açıklamalar! DEM Parti içindeki PKK destekçileri İmamoğlu'na oy verecek
Eski HDP milletvekili Altan Tan'dan bomba açıklamalar! DEM Parti içindeki PKK destekçileri İmamoğlu'na oy verecek
“Ben Hz. Meryem” videosu sosyal medyada infial yaratmıştı: Videonun muhatabı açıklama yaptı!
“Ben Hz. Meryem” videosu sosyal medyada infial yaratmıştı: Videonun muhatabı açıklama yaptı!
Seçim sonrası doğalgaz ve elektrik fiyatlarına zam gelecek mi? Bakan Bayraktar açıkladı…
Seçim sonrası doğalgaz ve elektrik fiyatlarına zam gelecek mi? Bakan Bayraktar açıkladı…
FTX iflasının sorumlu olan CEO Sam Bankman Fried için 25 yıllık ceza onandı…
FTX iflasının sorumlu olan CEO Sam Bankman Fried için 25 yıllık ceza onandı…
Çok Okunanlar
28 Mart 2024 Perşembe günlük Burç Yorumları |Bugün burç yorumları nasıl?.
28 Mart 2024 Perşembe günlük Burç Yorumları |Bugün burç yorumları nasıl?.
PENDEF'in memleketleri buluşturan geleneksel iftar programına yoğun katılım
PENDEF'in memleketleri buluşturan geleneksel iftar programına yoğun katılım
Cumhurbaşkanı Erdoğan, Bursa'daki konuşmasında emeklilere müjde verdi!
Cumhurbaşkanı Erdoğan, Bursa'daki konuşmasında emeklilere müjde verdi!
İsmail ağa cemaati resmi siteden duyurdu! (Cübbeli Ahmet hoca} Ahmet Mahmut Ünlü'nün cemaatle ilişkği kesildi
İsmail ağa cemaati resmi siteden duyurdu! (Cübbeli Ahmet hoca} Ahmet Mahmut Ünlü'nün cemaatle ilişkği kesildi
Yorumlananlar
Bedavadan biraz daha pahalı uçak bileti! Ajet uçak bileti kampanyası
Bedavadan biraz daha pahalı uçak bileti! Ajet uçak bileti kampanyası
Cumhurbaşkanı meydanlardan seslendi: “Emeklilerin yanındayım”
Cumhurbaşkanı meydanlardan seslendi: “Emeklilerin yanındayım”
Emekli 25 martta bayram yapacak! O banka promosyonu iki katına çıkardı
Emekli 25 martta bayram yapacak! O banka promosyonu iki katına çıkardı
Sağlıkta yeni dönem başlıyor! Fahrettin Koca açıkladı
Sağlıkta yeni dönem başlıyor! Fahrettin Koca açıkladı