Çekirdekte E-kodlu katkı madde uyarısı: Kanser yapıyor
Koronavirüs salgını nedeniyle evlerimize kapandığımız bu günlerde kuruyemiş tüketimini de arttırdık. Uzmanlar, kuruyemişlerdeki ve özellikle tuzlu tercih edilen çekirdeklerdeki kimyasal maddelerin vücutta birikerek kanser hastalığına zemin hazırladığı konusunda uyarıda bulundu.
212Kilosu 20 ile 25 lira arasında değişen çekirdek, evde vakit geçirenlerin en sık tükettiği atıştırmalıklar arasında geliyor. Ancak uzmanlar, çekirdeğin üretiminden ambalajlanmasına kadar olan süreçte kullanılan bazı katkı maddeleri konusunda uyardı. Gıda etiketlerinde karşımıza çıkan E-kodlarının doğal ve yapay gıda katkı maddeleri olduğunu belirten Türk Mühendis ve Mimar Odaları Birliği (TMMOB) Gıda Mühendisleri Odası İzmir Şube Yönetin Kurulu Başkanı Uğur Toprak, bu kodların Avrupa Birliği tarafından hazırlandığını söyleyerek çekirdekte de bu maddelere rastlanabildiğini açıkladı.