"Kısmi hidrojenleşmeyle oluşan trans yağlar, doğal olarak oluşan trans yağlardan çok daha zararlıdır. Bisküvi, kraker, kek, çikolata ve gofret gibi hazır gıdalar ve kızartmalarda bulunabilirler. Bu gıdalarda tatları üzerine olumlu etkileri ve dayanıklılık süresini uzatmalarından dolayı trans yağ kullanımı tercih edilmektedir.
DSÖ duyurdu! Trans yağların zararları korkutuyor
Kalp krizi, felç, diyabet ve kolesterol gibi risklere sebep olduğu bilinen trans yağlar için Dünya Sağlık Örgütü'nden (DSÖ) uyarı niteliğinde veriler paylaşıldı. DSÖ'nün verilerine göre, trans yağlar dünyada her yıl yaklaşık 550 bin kişinin kardiyovasküler kaynaklı nedenler dolayısıyla ölümüne neden oluyor.
YAYINLAMA:
GÜNCELLEME:
412
