DSÖ duyurdu! Trans yağların zararları korkutuyor
Kalp krizi, felç, diyabet ve kolesterol gibi risklere sebep olduğu bilinen trans yağlar için Dünya Sağlık Örgütü'nden (DSÖ) uyarı niteliğinde veriler paylaşıldı. DSÖ'nün verilerine göre, trans yağlar dünyada her yıl yaklaşık 550 bin kişinin kardiyovasküler kaynaklı nedenler dolayısıyla ölümüne neden oluyor.
112Sağlık açısından zararları saymakla bitmeyen trans yağlar sayısız hastalığın da görülme sıklığını arttırıyor. Trans yağlar hakkında bilinmesi gerekenleri açıklayan Kardiyoloji Uzmanı Prof. Dr. Kadriye Kılıçkesmez, bu tehlikeli yağların bir çeşit doymamış yağ asidi olduğunu, sıvı bitki yağlarının çoklu bağlarının hidrojen ile doyurulması sonucu oluştuğunu söyledi.