Engelsiz tatlarda ‘tava ciğer’ zamanı

Edirne Valiliği, SODAM, İŞ-KUR ve Halk Eğitim Merkezi işbirliğinde, engelli kadınların istihdamı arttırmak için başlatılan "Engelsiz tatlar" aşçı...

Engelsiz tatlarda ‘tava ciğer’ zamanı

Edirne Valiliği, SODAM, İŞ-KUR ve Halk Eğitim Merkezi işbirliğinde, engelli kadınların istihdamı arttırmak için başlatılan "Engelsiz tatlar" aşçı yardımcılığı kursunda 10 engelli kadın kursiyer, kentin dünyaca ünlü tava ciğerini öğrenmek için kolları sıvadı. Edirne'nin 9/8'lik müzik ezgilerinde hem göbek atan kadınlar bir yandan da tarihi lezzetin inceliklerini öğrenmeye çalıştı.

Edirne Valiliği bünyesinde bulunan SODAM binasında gerçekleştirilen "Engelsiz tatlar" aşçı yardımcılığı kursu programı kapsamında, Edirne tava ciğeri yapımı dersi verildi. Türkiye genelinde "Tarihi ciğerci Bahri Bey" tarafından ilk derste 10 engelli kadından oluşan kursiyerler, eğlenceli anlar yaşarken, hem göbek attı hem de tava ciğer yapımını öğrenerek, kentin ilk kadın tava ciğer ustası olma yolunda ilk adımlarını attı.

"İnşallah buradan 1-2 tane kadın tava ciğer ustası çıkar"

Edirne'yi Tanıtma ve Tava Ciğer Kalite Koruma Derneği Başkanı olan Bahri Dinar, "Çalışan kadınlar, umutlu yarınlar. Mükemmel bir slogan var ortada. Biz de bugün SODAM aracılığıyla bugün ki kursa davet edildik. Dediler ki, "Dünyaca ünlü Edirne tava ciğerini arkadaşlarımıza anlatır mısınız, ders olarak verebilir miyiz?'. Bizde bundan şeref duyduk, iyi ki geldik buraya. Bu hanım efendiler ile beraber bir çalışma günü yaşadık. Tava ciğerinin yapımını layıkıyla öğretmek için derslerimiz devam edecek. Edirne'de hiç kadın tava ciğer ustası yok. İnşallah buradan bir iki tane kadın tava ciğer ustası çıkar. İlk işe başlatanda ben olurum. Vitrinlerimiz de hanım efendiler olur, ciğere hanım eli de değer artık. Mükemmel bir proje inşallah hayırlı olur" dedi.

"Hem pişiriyoruz hem yiyoruz hem de eğleniyoruz"

Engelsiz tatlar projesinin kursiyer kadınları, projede yer aldıkları için çok mutlu olduklarını belirterek, "Buraya geldiğimiz için çok mutluyuz. İyi ki de gelmişiz. Aile bütçemize katkıda bulunmak istiyoruz. Her gün oynuyoruz zaten. Hem pişiriyoruz, hem yiyoruz, hem de eğleniyoruz. Hocalarımızdan Allah razı olsun" ifadelerini kullandılar.

Engelsiz tatlar aşçı yardımcılığı projesi kapsamında, tava ciğer yapımı dersinin ilk gününde kursiyerleri Edirne Valiliği Sosyal Yardımlaşma ve Dayanışma Vakfı Müdürü Hicran Balı, İŞ-KUR İl Müdürü Şengül Çildam ve Halk Eğitim Merkezi Müdürü Recep Kozan yalnız bırakmadı.

Kaynak: İHA

0
0
0
0
0
0
0
👍
👎
😍
😥
😱
😂
😡
Son Haberler
5 Ekim 2022 günlük burç yorumları | Aslan, kendine hakim ol , Kova, artık gözünü aç!
5 Ekim 2022 günlük burç yorumları | Aslan, kendine hakim ol , Kova, artık gözünü aç!
Bugün kimin maçı var 5 Ekim 2022 Çarşamba ?  Süper Lig'de hangi maçlar var, saat kaçta, hangi kanalda? İşte günün maç programı
Bugün kimin maçı var 5 Ekim 2022 Çarşamba ? Süper Lig'de hangi maçlar var, saat kaçta, hangi kanalda? İşte günün maç programı
Mut Belediyesi'nden sokak hayvanlarına mama desteği
Mut Belediyesi'nden sokak hayvanlarına mama desteği
Resesyon korkusu, döviz kurlarını hareketlendirdi! Dolar ve Euro'nun yükselişi durmuyor! İşte güncel döviz kuru fiyatları
Resesyon korkusu, döviz kurlarını hareketlendirdi! Dolar ve Euro'nun yükselişi durmuyor! İşte güncel döviz kuru fiyatları
Çok Okunanlar
Son dakika | AFAD ve Kandilli Rasathanesi duyurdu! Malatya Pütürge'de 3.5 büyüklüğünde deprem
Son dakika | AFAD ve Kandilli Rasathanesi duyurdu! Malatya Pütürge'de 3.5 büyüklüğünde deprem
Meteoroloji kötü haberi verdi! O illerde yaşayanlar dikkat: Sağanak yağış ve toz taşınımı geliyor
Meteoroloji kötü haberi verdi! O illerde yaşayanlar dikkat: Sağanak yağış ve toz taşınımı geliyor
ONS altın zirve yaptı! Gram ve çeyrek altın ok gibi yükseldi! İşte güncel altın fiyatları
ONS altın zirve yaptı! Gram ve çeyrek altın ok gibi yükseldi! İşte güncel altın fiyatları
Kehribar Balı Nedir, Kısaca Ne Demek? TDK'ye göre Kehribar Balı Kelimesinin Anlamı Nedir, Nasıl Kullanılır?
Kehribar Balı Nedir, Kısaca Ne Demek? TDK'ye göre Kehribar Balı Kelimesinin Anlamı Nedir, Nasıl Kullanılır?
Yorumlananlar
Son dakika! HDP Milletvekili Semra Güzel'in 15 yıla kadar hapsi isteniyor!
Son dakika! HDP Milletvekili Semra Güzel'in 15 yıla kadar hapsi isteniyor!