Gelinim Mutfakta'da yeni haftada gelinler Fırında limonlu köfte yapacak. Gelinlerin yapacağı Fırında limonlu köftesi ise çeyrek altını almalarını sağlayacak. İşte 31 Mart Salı Fırında limonlu köfte tarifi.
Fırında Limonlu Köfte malzemeleri
- 200 gram dana kıyma
- 200 gram tavuk kıyması
- 1 su bardağı kaşar peyniri (Rendelenmiş olacak)
- 3 adet limon
- 1 limonun rendelenmiş kabuğu
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 2 adet yumurta
- 2 dilim bayat ekmek içi
- 2 çorba kaşığı galeta unu
- 1 yumurta sarısı
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- Bir turtam Tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
Fırında limonlu köfte yapılışı
Limonları yıkayıp kurulayın. İnce halkalar halinde dilimleyin. Ekmekleri suda ıslatıp elinizde sıkın. Dana ve tavuk kıymalarını bir kaba alıp peynir, ekmek içi, rendelenmiş limon kabuğu, 1 tatlı kaşığı limon suyu, tuz ve karabiberi ilave edip yoğurun. Hazırladığınız köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın. Köfteleri önce yumurta sarısına sonra galeta ununa bulayın. Fırın tepsisini yağlayıp köfteleri dizin. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 30 dakika pişirin. Limon dilimlerini servis tabağına yan yana dizin. Üzerine köfteleri yerleştirip servis yapın.
