Geleceğin pestil-köme üreticileri işbaşında

Türkiye'de en çok pestil ve kömenin üretildiği Gümüşhane'de Zigana Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi'nde "Pestil ve Köme Üretimi" seçmeli dersini alan...

Geleceğin pestil-köme üreticileri işbaşında

Türkiye'de en çok pestil ve kömenin üretildiği Gümüşhane'de Zigana Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi'nde "Pestil ve Köme Üretimi" seçmeli dersini alan öğrenciler ildeki işletmelerde uygulamalı eğitimlerle mesleğin inceliklerini öğreniyor.

Şehrin tarımsal sanayisinin en önemli girdilerinden olan pestil ve köme üretimine destek vermek ve ara eleman yetişmesine yardımcı olmak amacıyla Türkiye'de ilk defa Zigana Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi tarafından 2015-2016 yılında "Pestil ve Kömecilik" seçmeli dersini okutulmaya başlanmıştı.

Pestil ve köme üretimi konusunda da teorik eğitim alan öğrenciler, ildeki çok sayıda pestil-köme üretimi yapan fabrikada ise pestil, köme üretimi ve bağlı diğer ürünleri uygulamalı olarak yapma ve görme fırsatı buluyor.

Zigana Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Yiyecek İçecek Hizmetleri alan öğretmenlerinden Sercan Akpınar, pestil köme seçmeli dersinde teorik eğitim kısmını bitirip ikinci dönem itibariyle uygulama safhasına geçtiklerini belirterek "Çocuklarımıza seçme pestil köme üretimi dersi kapsamında Okulumuzda bu dersle alakalı ilk önce gıda üretiminde hijyen ve sanitasyon, daha sonra ürünlerin ambalajlanması, daha sonra ürünlerin satışı, ürün satışı modüllerimiz koyuldu ve bu konularda çocuklarımız teorik eğitimlerini tamamladılar. Ama uygulama olarak tabi pestil köme üretimini şu an okullarımızda görememekteler. Biz de ilimizdeki işletmelerde uygulama eğitimlerini gösteriyoruz" dedi.

Gümüşhane'nin pestil köme üretiminde şu an Türkiye'de birinci sırada olduğuna dikkat çeken ve öğrencilerin derse gösterdiği ilginin yüksek olduğunu kaydeden Akpınar, "Daha öncesinde köylerinde büyükleri tarafından pestil üretimi yaptığı için öğrencilerimiz bu işe yabancı değil ve birçoğu bu işi biliyor. Okul olarak öğrencilerimizi geçtiğimiz yıllarda daha çok Marmaris, Bodrum tarafındaki otellere staja yolluyorduk. Bundan ziyade kendi yöremizin ihtiyaçlarının giderilmesi lazım. Çünkü pestil ve köme üretimi Gümüşhane'de çok hızlı gelişmekte olan bir sektör. Bunun yanında Arap turizmi ve yayla turizmi de yöremizde gelişiyor. Çocuklarımız turizm konusunda önce kendi bölgemizin ihtiyaçlarını karşılayacak şekilde yetiştirmemiz gerek" diye konuştu.

Akpınar, geçen yıl ilk defa 11. sınıftan 26 öğrencinin bu dersi aldığını, bu yıl da 10 öğrencinin aldığını kaydeden Akpınar, "Bundan sonra da aynı şekilde aynı istikrarla devam edeceğini düşündüklerini kaydetti.

Öğrencilerden Doğukan Kandemir, dersin gerçekten önemli olduğunu belirterek "Ben de Gümüşhaneliyim. Pestil ve köme şehrimize ait bir yiyecek. Öğrenmemiz gerektiğini düşünüyorum. Mezun olduktan sonra da bu sektörde çalışmak istiyorum" şeklinde konuştu.

Bir diğer öğrenci Tunahan Yılmaz ise yiyecek-içecek bölümünde okuduğunu, seçmeli ders olarak pestil-köme üretimini seçtiğini belirterek ilk dönem teorik derslerin ardından ikinci dönemde de fabrikalarda uygulama yaptıklarını söyledi. Yılmaz, uygulamada pestil serdiklerini, çıkarmasını, asmasını, köme yapımını öğrendiklerini sözlerine ekledi.

Geleceğin pestil-köme üreticileri işbaşında

Geleceğin pestil-köme üreticileri işbaşında

KAYNAK:

0
0
0
0
0
0
0
👍
👎
😍
😥
😱
😂
😡
Son Haberler
Mislav Orsic kimdir, nereli, kaç yaşında? 2023 Mislav Orsic Piyasa değeri ne kadar, Hangi takımlarda oynadı?
Mislav Orsic kimdir, nereli, kaç yaşında? 2023 Mislav Orsic Piyasa değeri ne kadar, Hangi takımlarda oynadı?
Mohamed Elyounoussi kimdir, nereli, kaç yaşında? 2023 Mohamed Elyounoussi Piyasa değeri ne kadar, Hangi takımlarda oynadı?
Mohamed Elyounoussi kimdir, nereli, kaç yaşında? 2023 Mohamed Elyounoussi Piyasa değeri ne kadar, Hangi takımlarda oynadı?
Joe Aribo kimdir, nereli, kaç yaşında? 2023 Joe Aribo Piyasa değeri ne kadar, Hangi takımlarda oynadı?
Joe Aribo kimdir, nereli, kaç yaşında? 2023 Joe Aribo Piyasa değeri ne kadar, Hangi takımlarda oynadı?
Ainsley Maitland Niles kimdir, nereli, kaç yaşında? 2023 Ainsley Maitland Niles Piyasa değeri ne kadar, Hangi takımlarda oynadı?
Ainsley Maitland Niles kimdir, nereli, kaç yaşında? 2023 Ainsley Maitland Niles Piyasa değeri ne kadar, Hangi takımlarda oynadı?
Çok Okunanlar
Nevşehir'de feci kaza: Ölü ve çok sayıda yaralı var
Nevşehir'de feci kaza: Ölü ve çok sayıda yaralı var
Bakan Kirişci'den altılı masaya sert açıklama: “13 değil, 133 kere toplansanız sizin oradan aday çıkmaz”
Bakan Kirişci'den altılı masaya sert açıklama: “13 değil, 133 kere toplansanız sizin oradan aday çıkmaz”
Düzce'de dehşete düşüren kaza! 2 otomobil köprüden uçtu: 2’si ağır 5 kişi yaralandı
Düzce'de dehşete düşüren kaza! 2 otomobil köprüden uçtu: 2’si ağır 5 kişi yaralandı
Meteoroloji Genel Müdürlüğü açıkladı: O illerde kar ve yağmur bekleniyor!
Meteoroloji Genel Müdürlüğü açıkladı: O illerde kar ve yağmur bekleniyor!
Yorumlananlar
Halil Konakçı hoca kimdir? Nereli, kaç yaşında, görevden mi alındı ? Halil Konakçı hangi camide görevli?
Halil Konakçı hoca kimdir? Nereli, kaç yaşında, görevden mi alındı ? Halil Konakçı hangi camide görevli?
tv100'de çifte şok: Barış Yarkadaş ve Gürkan Hacır kanaldan ayrıldı
tv100'de çifte şok: Barış Yarkadaş ve Gürkan Hacır kanaldan ayrıldı
Tansu Çiller, İstanbul Havalimanı metro hattı açılışına katıldı! Kurdeleyi kesti, Cumhurbaşkanı Erdoğan'a eşlik etti
Tansu Çiller, İstanbul Havalimanı metro hattı açılışına katıldı! Kurdeleyi kesti, Cumhurbaşkanı Erdoğan'a eşlik etti
İstasyon Operasyon İşçisi Maaşı Ne Kadar? 2023 İş İlanları ve Maaşları
İstasyon Operasyon İşçisi Maaşı Ne Kadar? 2023 İş İlanları ve Maaşları