1. HABERLER
  2. YEMEK TARİFLERİ
  3. Gelinim Mutfakta Elbasan tava tarifi |Elbasan tava nasıl yapılır? Malzemeleri nelerdir?

Gelinim Mutfakta Elbasan tava tarifi |Elbasan tava nasıl yapılır? Malzemeleri nelerdir?

Elbasan tava tarifi nedir? Elbasan tava bugün Gelinim Mutfakta'da gelinler tarafından yapılıyor. Kıyasıya yarışan gelinlerin yaptığı Elbasan tava tarifi nasıl yapılır? ise merak konusu oldu. İşte Elbasan tava yapılışı, tarifi ve malzemeleri haberimizde...

Gelinim Mutfakta Elbasan tava tarifi |Elbasan tava nasıl yapılır? Malzemeleri nelerdir?

Elbasan tava yapılışı ve tarifi.. Kanal D ekranlarının sevilen yarışması Gelinim Mutfakta yeni sezonda yepyeni yarışmacılarla izleyici ile buluştu. Gelinler bugün  Elbasan tava yapacak. Peki kıyasıya yarışan gelinlerin yaptığı Elbasan tava nasıl yapılır?  Elbasan tava tarifi ve Malzemeleri nelerdir? detaylar haberimizde...

ELBASAN TAVA MALZEMELERİ VE TARİFİ

2 adet orta boy soğan
2 adet yeşil biber
3-4 diş sarımsak
1/2 (yarım) çay kaşığı kekik
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Karabiber
Sıcak su

Sosu için:

1 su bardağı un
2 yumurta sarısı
1 su bardağı süzme yoğurt
1 su bardağı et suyu
Tuz

Üzeri için:

Kırmızı toz biber

ELBASAN TAVA NASIL YAPILIR?

Tencerede eritilen tereyağına kuşbaşı etler koyularak 4-5 dk çevrilir.
Ardından kabuğu soyulup biraz iri doğranmış soğanlar ve yemeklik doğranmış biberler koyulur.
Hafif kavrulduktan sonra kekik ve küçük doğranmış sarımsaklar eklenir.
5 dk sonra üzerini geçecek kadar sıcak su eklenir.
Kapağı kapatılarak pişmeye bırakılır. Pişmesine yakın tuz ve karabiber eklenir, karıştırılır.
Etler piştikten sonra, etin suyundan 1 su bardağı ayrılır ve soğuması beklenir.
Geniş bir kasede un, yumurta, tuz ve yoğurt iyice çırpılır.
Soğumuş olan et suyu da eklenerek çırpmaya devam edilir. Pürüzsüz bir kıvamı olmalı.
Ardından etler fırın kabına alınır. Üzerine hazırlanan sos dökülür.
En üste biraz kırmızı toz biber serpilerek 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir. Ben toz biber serpmedim. Tercihe kalmış.
Sıcak olarak servis yapılır.

Özge Yıldırım
Magazin Editörü
BU İÇERİĞE EMOJİYLE TEPKİ VER!
0
0
0
0
0
0
0
👍
👎
😍
😥
😱
😂
😡
HABERE YORUM KAT