Gelinim Mutfakta Hünkar Beğendi tarifi | Hünkar Beğendi nasıl yapılır? Malzemeleri nelerdir?

Gelinim Mutfakta yarışmasında haftanın ilk gününde gelinler Hünkar Beğendi yaparak birbirleriyle yarışacak. Programı izleyen seyirciler ana yemeği için uygun olan Hünkar Beğendinin tarifini merak ediyor. Hünkar Beğendi nasıl yapılır? Malzemeleri nelerdir? İşte Gelinim Mutfakta Hünkar Beğendi tarifi...

Gelinim Mutfakta Hünkar Beğendi tarifi | Hünkar Beğendi nasıl yapılır? Malzemeleri nelerdir?

Seda Sayan'ın Kanal D ekranlarında sunduğu Gelinim Mutfakta programında bugün gelinler Hünkar Beğendi yapıyor. İzleyiciler patlıcan yatağında kuşbaşı etlerle size eşsiz lezzet veren Hünkar Beğendinin tarifini araştırmaya başladı. Hünkar Beğendi nasıl yapılır? Malzemeleri nelerdir? İşte Gelinim Mutfakta Hünkar Beğendi tarifi...

HÜNKAR BEĞENDİ MALZEMELERİ

  • 200 gr kuşbaşı et
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 adet soğan
  • 1 adet biber
  • 1 adet domates
  • Yaklaşık 1 yemek kaşığı salça
  • 1,5-2 su bardağı su
  • Tuz, karabiber

Beğendi için;

  • 3 adet patlıcan
  • 1 çay bardağı süt (az gelirse ilave edebilirsiniz)
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı un
  • Tuz
  • Yarım su bardağı kaşar rendesi

HÜNKAR BEĞENDİ TARİFİ

ilk olarak patlıcanlar fırında ya da ocakta közlenir. (Ben kemer patlıcan kullandığım için beğendi çekirdekli oldu. Siz mümkünse çekirdeksiz patlıcan kullanın)

Közlenen patlıcanlar kabuğu soyulup doğranır.

Tavada yağ ve un kavrulur.

Patlıcanlar tavaya eklenir ve iyice ezilir.

Ocağın altı iyice kısılarak süt yavaş yavaş karıştırarak patlıcana ilave edilir.

İyice karıştırılır.

Ardından kaşar eklenir, ocak kapatılır.

Kaşar da tamamen karıştırılarak beğendi hazırlanır.

Ayrı bir tava yağ ile ocağa konur.

Tava ısındığında etler ilave edilir.

Etler suyunu bırakıp çekene kadar kavrulur.

İnce doğranmış soğan ve biberler eklenir.

Onlar da kavrulunca salça eklenip karıştırılır.

Salçadan sonra çekirdekleri alınıp doğranmış domates eklenir.

1,5-2 su bardağı su da göz kararı eklenerek kapağı kapatılıp etler pişene kadar pişirilir.

Piştikten sonra tuzu karabiberi eklenir. (Eğer etiniz geç pişecek bir et ise düdüklüde haşlayıp yapabilirsiniz. Su yerine et suyunuzu ilave edip pişirirseniz de aynı tadı elde edersiniz.)

Servis tabağınıza önce beğendiyi üstüne de etinizi koyarak servis edebilirsiniz.

0
0
0
0
0
0
0
👍
👎
😍
😥
😱
😂
😡
Son Haberler
Son dakika! CHP Parti Meclis Üyesi Turgay Özcan ‘şüpheli’ sıfatıyla ifade veriyor!
Son dakika! CHP Parti Meclis Üyesi Turgay Özcan ‘şüpheli’ sıfatıyla ifade veriyor!
Tarık Balyalı: ''Pendik hazır, biz hazırız! 31 Mart’ta birlikte başaracağız''
Tarık Balyalı: ''Pendik hazır, biz hazırız! 31 Mart’ta birlikte başaracağız''
PENDEF'in memleketleri buluşturan geleneksel iftar programına yoğun katılım
PENDEF'in memleketleri buluşturan geleneksel iftar programına yoğun katılım
Son dakika! Gram altın uçuşa geçti! Dolar çıkacak mı? İşte piyasalarda son durum...
Son dakika! Gram altın uçuşa geçti! Dolar çıkacak mı? İşte piyasalarda son durum...
Çok Okunanlar
28 Mart 2024 Perşembe günlük Burç Yorumları |Bugün burç yorumları nasıl?.
28 Mart 2024 Perşembe günlük Burç Yorumları |Bugün burç yorumları nasıl?.
PENDEF'in memleketleri buluşturan geleneksel iftar programına yoğun katılım
PENDEF'in memleketleri buluşturan geleneksel iftar programına yoğun katılım
Son dakika! Gram altın uçuşa geçti! Dolar çıkacak mı? İşte piyasalarda son durum...
Son dakika! Gram altın uçuşa geçti! Dolar çıkacak mı? İşte piyasalarda son durum...
İsmail ağa cemaati resmi siteden duyurdu! (Cübbeli Ahmet hoca} Ahmet Mahmut ünlünün cemaatle ilişkği kesildi
İsmail ağa cemaati resmi siteden duyurdu! (Cübbeli Ahmet hoca} Ahmet Mahmut ünlünün cemaatle ilişkği kesildi
Yorumlananlar
Bedavadan biraz daha pahalı uçak bileti! Ajet uçak bileti kampanyası
Bedavadan biraz daha pahalı uçak bileti! Ajet uçak bileti kampanyası
Cumhurbaşkanı meydanlardan seslendi: “Emeklilerin yanındayım”
Cumhurbaşkanı meydanlardan seslendi: “Emeklilerin yanındayım”
Emekli 25 martta bayram yapacak! O banka promosyonu iki katına çıkardı
Emekli 25 martta bayram yapacak! O banka promosyonu iki katına çıkardı
Sağlıkta yeni dönem başlıyor! Fahrettin Koca açıkladı
Sağlıkta yeni dönem başlıyor! Fahrettin Koca açıkladı