Gelinim Mutfakta Loznik tarifi |Loznik nasıl yapılır? Malzemeleri nelerdir?

Loznik nasıl yapılır? Malzemeleri nelerdir? Bugün Gelinim Mutfakta'da gelinler tarafından yapılıyor. Ellerinden gelenin en iyisini yapmaya çalışan gelin adayları günün birinciliği için yarışıyor. Bugün yarışmada yapılan Loznik yemeği izleyiciler tarafından merak konusu oldu. Peki Loznik nasıl yapılır? Malzemeleri nelerdir?

Gelinim Mutfakta Loznik tarifi |Loznik nasıl yapılır? Malzemeleri nelerdir?

Loznik nasıl yapılır? Malzemeleri neler? Kıyasıya yarışan gelinler Loznik yapıp çeyrek altını almaya çalışacak. İşte Loznik tarifi..

Malzemeler :

  • 2 Su bardağı mısır unu
  • 1 Kase yoğurt ( 1,5 Su bardağı )
  • 2 Kahve fincanı zeytinyağı
  • 1 Demet taze soğan
  • 1-2 Baş pırasa ( Arzuya göre )
  • Yarım demet taze nane
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 Tatlı kaşığı şeker
  • Pulbiber, tuz

Hazırlanışı :

  • Yoğurdunuzu bir fiske tuz ile birlikte ayran yapın.
  • Ayranınızı hafif ekşiyebileceği kadar kenarda bırakın.

Not : Yoğurdunuzu ayran yapmadan direk olarak da hamurun hazırlanışında kullanabillirsiniz. Yoğurdun hafif ekşi tadı arzu edilir.

  • Taze soğan, taze nane ve arzuya göre pırasa ince ince kıyılır.
  • Kenarda beklettiğimiz ayrana ( yahut yoğurda ) mısır unu yedirilir.
  • Kıyılmış yeşillikler, sıvı yağ, şeker, pulbiber ve tuzu ilave edilerek, koyuca boza kıvamında bir hamur elde edilir.Gelinim Mutfakta Loznik tarifi |Loznik nasıl yapılır? Malzemeleri nelerdir?

Not : Bu boza yahut akıtma kıvamını yakalamak için bir miktar su ilavesi yapabilir yahut ayrandan eksiltebilir ya da artırabilirsiniz.

  • Sininizin altını zeytinyağı ile yağlayın.
  • Asma yapraklarınızı sininin yan duvarlarından taşacak şekilde tamamen döşeyin.
  • Boza kıvamındaki hamurunuzdan bir-iki kepçe alıp yaprakların üzerine döşeyin.
  • Siniden taşan yaprakları hamurun üzerine kapatıp, hamuru örtecek şekilde üzerini de asma yaprağıyla döşeyin.

Pişirme sırasında ;

  • İster sacayağı üzerinde, odun ateşinde ve sini üzerine kapak kapatarak ;
  • İster kuzine fırında yahut köy fırınında ;
  • Yahut günümüz mutfaklarında olduğu gibi, yanmaz yapışmaz bir tava-sini içerisinde ocak üzerinde, çevire çevire pişmeye alın.
  • Zaman zaman pidenin altı kontrol edin.
  • Ardından üst yaprakların üzerine kapak dayaklanıp, pideyi kapağın üzerine alın.
  • Tavanın-sininin altını yağlayıp pidenin pişmeyen tarafını yeniden ateşe alın.
  • Pişen pidenizin üzerinden yapraklarını ayırıp, sıcak yahut ılık bir şekilde servise alın.
  • Ayran yahut mayhoş meyve suları ile sofraya alın.

0
0
0
0
0
0
0
👍
👎
😍
😥
😱
😂
😡
Son Haberler
Mesut Özil, eski takım arkadaşı Cristiano Ronaldo'yu savundu: "Spor tarihinin en büyük sporcularından birine herkes daha fazla saygı göstermeli"
Mesut Özil, eski takım arkadaşı Cristiano Ronaldo'yu savundu: "Spor tarihinin en büyük sporcularından birine herkes daha fazla saygı göstermeli"
Beykoz Belediyesi “1 Milyon Ücretsiz Fide Desteği” kapsamında üretilen 400 bin kıvırcık fide dağıtımı yaptı
Beykoz Belediyesi “1 Milyon Ücretsiz Fide Desteği” kapsamında üretilen 400 bin kıvırcık fide dağıtımı yaptı
Selçuk Geçer'in dolar yorumu gündem oldu! Ünlü ekonomistin YouTube'da "İçimizden geçtiler" videosu vatandaşı kızdırdı: "Boş adamlar"
Selçuk Geçer'in dolar yorumu gündem oldu! Ünlü ekonomistin YouTube'da "İçimizden geçtiler" videosu vatandaşı kızdırdı: "Boş adamlar"
Eski Surivor yarışmacı Taner Tolga Talacı'dan şaşırtan paylaşım! Cezaevinden çıkar çıkmaz bakın ne istedi
Eski Surivor yarışmacı Taner Tolga Talacı'dan şaşırtan paylaşım! Cezaevinden çıkar çıkmaz bakın ne istedi
Çok Okunanlar
Bugün hangi maçlar var, hangi kanalda, saat kaçta? İşte 9 Aralık 2022 Cuma maç programı
Bugün hangi maçlar var, hangi kanalda, saat kaçta? İşte 9 Aralık 2022 Cuma maç programı
Araç sahiplerinin yüzü gülecek! Akaryakıta yeni bir indirim daha geliyor
Araç sahiplerinin yüzü gülecek! Akaryakıta yeni bir indirim daha geliyor
Dünya Kupası izlemek uğruna bu yapılır mı? 26 yaşındaki genç, 2 saatlik uykunun bedelini ağır ödedi!
Dünya Kupası izlemek uğruna bu yapılır mı? 26 yaşındaki genç, 2 saatlik uykunun bedelini ağır ödedi!
Türkiye'yi karıştıran istismar olayının detayları ortaya çıktı! Detaylar kan dondurdu: Duruşma tarihi belli oldu
Türkiye'yi karıştıran istismar olayının detayları ortaya çıktı! Detaylar kan dondurdu: Duruşma tarihi belli oldu
Yorumlananlar
CHP'li belediye bunu da yaptı! LGBT destekçileri için atölye kurdu!
CHP'li belediye bunu da yaptı! LGBT destekçileri için atölye kurdu!
Ali Babacan'ın oğlu Kerem Babacan bedelli askerlik yaptı! Sosyal medya hesabından fotoğrafları paylaştı!
Ali Babacan'ın oğlu Kerem Babacan bedelli askerlik yaptı! Sosyal medya hesabından fotoğrafları paylaştı!
Konya'da kaza felaketi! TIR ile kamyon kafa kafaya çarpıştı: 2 ölü, 1 yaralı
Konya'da kaza felaketi! TIR ile kamyon kafa kafaya çarpıştı: 2 ölü, 1 yaralı
Kadına şiddet dinmiyor! Boşanma aşamasında olduğu eşi tarafından takip edildi, sokak ortasında defalarca bıçaklandı! "Beni affet, boşanmak istemiyorum"
Kadına şiddet dinmiyor! Boşanma aşamasında olduğu eşi tarafından takip edildi, sokak ortasında defalarca bıçaklandı! "Beni affet, boşanmak istemiyorum"