Kurbanda dikkat edilecek hususlar

Bursa Büyükşehir Belediyesi Veteriner Hizmetleri Şube Müdürlüğü, vatandaşları kurban seçimi, etlerinin değerlendirilmesi ve hayvanî atıkların bertarafı...

Kurbanda dikkat edilecek hususlar

Bursa Büyükşehir Belediyesi Veteriner Hizmetleri Şube Müdürlüğü, vatandaşları kurban seçimi, etlerinin değerlendirilmesi ve hayvanî atıkların bertarafı hususunda uyardı.

Veteriner Hizmetleri Şube Müdürlüğü, kurban bayramı için hazırlıklarını tamamladı. Vatandaşlara duyarlılık çağrısında bulunan Veteriner Hizmetleri Şube Müdürü Veteriner Hekim Barbaros Cihangir, kurban seçimi, etlerinin değerlendirilmesi ve hayvanî atıkların bertarafında dikkat edilmesi gereken hususları anlattı. Kurbanlık hayvan seçiminde kurban edilecek hayvanın kulak küpesi ve hayvan sağlık pasaportu olmasına, çok zayıf, yeni doğum yapmış ve gebe olmamasına, uzuvları tam, ağız, burun ve gözlerinde akıntı olmamasına, duruşu canlı, tüyleri parlak olmasına dikkat edilmesi gerektiğini söyleyen Cihangir, özellikle sığırlar için 2 yaşını doldurmuş, halk arasında kapak atmak olarak bilinen birinci kalıcı dişlerin çıkmış olması şartı aranması gerektiğini söyledi.

"Kurban kesiminde mezbahalar tercih edilmeli"

Hayvan kesiminin belediyelerin mezbahahanelerinde, kurban kesimi için ruhsat verilen alanlarda tecrübeli kasaplar tarafından yapılması gerektiğini vurgulayan Cihangir, "Oluşan atıkların halk sağlığını tehdit etmemesi ve salgın hastalıkların önüne geçmek için mümkün olan yerlerde gömülüp üzerinin kireçle kapatılması, mümkün olmayan yerlerde ağzı bağlı poşetlerle çöp bidon ve konteynerlerine konularak kapağının kapatılması gerekir. Ekonomik değeri yüksek olan kırmızı et, hijyenik olmayan kesim ortamlarında ve amatör ellerde, daha sofraya gelmeden büyük ölçüde telef olmakta. Bu sebeple kurbanlık hayvanlar mutlaka mezbahalarda veya bu iş için tahsis edilmiş alanlarda kesilmeli ve parçalanmalıdır" diye konuştu.

Kurban edilen hayvanın her parçasının ekonomik bir değerinin olduğunu anlatan Cihangir, "Kurbanlık hayvanlardan elde edilen etler sıcak ve taze olduğu için kesimden sonra 14-20 C'de 5-6 saat bekletilip, buzdolabında en az 24 saat +4 C" de dinlendirilmelidir. Böylece etin hem lezzeti hem de sindirilebilirliği artar" dedi.

Vatandaşları temizlik ve hijyen kurallarına dikkat etmeleri konusunda da uyaran Cihangir, bayram boyunca kurban etlerinden şüphe duyulması halinde 02242488870 numaralı telefon ile Büyükşehir Belediyesi'nde veya kesim bölgesinde görevli veteriner hekimlerinden destek alınabileceğini, bayram öncesi ve sonrasında da çalışmaların aralıksız devam edeceğini sözlerine ekledi.

Kaynak: İHA

0
0
0
0
0
0
0
👍
👎
😍
😥
😱
😂
😡
Son Haberler
Abdurrahman Dilipak'tan korkutan iddia: "Sokaklar ve piyasa Terör ve Mafya’nın kontrolüne geçebilir"
Abdurrahman Dilipak'tan korkutan iddia: "Sokaklar ve piyasa Terör ve Mafya’nın kontrolüne geçebilir"
Önce KPSS sonra düğün! Sınav salonuna gelinliği ile gelen genç kadın: "Gelinlik uğur getirir umarım"
Önce KPSS sonra düğün! Sınav salonuna gelinliği ile gelen genç kadın: "Gelinlik uğur getirir umarım"
Güzel oyuncu Merve Boluğur, DJ Mert Aydın ile nikah masasına oturdu! Gelinlikli fotoğrafları ile göz kamaştırdı!
Güzel oyuncu Merve Boluğur, DJ Mert Aydın ile nikah masasına oturdu! Gelinlikli fotoğrafları ile göz kamaştırdı!
Putin korkmuş! Nükleer saldırı başlatmayı hedefliyor! Eski RAF şefini uyardı!
Putin korkmuş! Nükleer saldırı başlatmayı hedefliyor! Eski RAF şefini uyardı!
Çok Okunanlar
Japonya'da 5,8 büyüklüğünde deprem! Dalga uyarısı yapıldı!
Japonya'da 5,8 büyüklüğünde deprem! Dalga uyarısı yapıldı!
Şehit Yusuf Ataş'ın vasiyeti yürekleri dağladı! "Bir kız çocuğu olsun, bütün masraflarını karşılayın"
Şehit Yusuf Ataş'ın vasiyeti yürekleri dağladı! "Bir kız çocuğu olsun, bütün masraflarını karşılayın"
Kandilli Rasathanesi duyurdu! Akdeniz'de 5.3 büyüklüğünde deprem!
Kandilli Rasathanesi duyurdu! Akdeniz'de 5.3 büyüklüğünde deprem!
Beşiktaş - Fenerbahçe maçı canlı izle | Beşiktaş  -  Fenerbahçe maçı Bein Sports HD 1 canlı yayın izle linki
Beşiktaş - Fenerbahçe maçı canlı izle | Beşiktaş - Fenerbahçe maçı Bein Sports HD 1 canlı yayın izle linki
Yorumlananlar
Emekli maaşını Denizbank'a taşıyanlar bin pişman! Banka, maaşlarını başka bankaya taşımak isteyen emekli vatandaşlara zorluk çıkardı!
Emekli maaşını Denizbank'a taşıyanlar bin pişman! Banka, maaşlarını başka bankaya taşımak isteyen emekli vatandaşlara zorluk çıkardı!
Son dakika! İstanbul Bağcılar'da annesinin kafasını keserek balkondan aşağı atan şahıs tutuklandı!
Son dakika! İstanbul Bağcılar'da annesinin kafasını keserek balkondan aşağı atan şahıs tutuklandı!
Bugün kimin maçı var 1 Ekim 2022 Cumartesi ?  Süper Lig'de hangi maçlar var, saat kaçta, hangi kanalda? İşte günün maç programı
Bugün kimin maçı var 1 Ekim 2022 Cumartesi ? Süper Lig'de hangi maçlar var, saat kaçta, hangi kanalda? İşte günün maç programı
Son dakika! HDP Milletvekili Semra Güzel'in 15 yıla kadar hapsi isteniyor!
Son dakika! HDP Milletvekili Semra Güzel'in 15 yıla kadar hapsi isteniyor!