Masterchef'in 64. bölümünde juri üyeleri, yarışmacılardan pırasalı kol böreği istedi. Peki, Masterchef pırasalı kol böreği nasıl yapılır? Pırasalı kol böreği Tarifi | Malzemeleri... Detaylar haberimizde...
PIRASALI KOL BÖREĞİ MALZEMELERİ
4 adet yufka
İçmalzeme;
1 kg pırasa
1 adet kuru soğan
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
Karabiber, tuz, kırmızı toz biber
Sosu için;
2,5 su bardağı yoğurt
1 su bardağı süt
2 yumurta
PIRASALI KOL BÖREĞİ YAPILIŞI
Önce pırasalarımızı temizleyip ince ince doğrayalım. Bir tavada küp küp doğradığımız soğan ile birlikte yağımızı ve pırasamızı ekleyip kavuralım. Yarım bardak su ekleyebiliriz. Suyunu çekip yumuşayana kadar pişirelim. En son baharatlarını ekleyip altını kapatalım, soğumasını bekleyelim.
Bir kasede yoğurt, yumurta ve süt karışımını hazırlayalım.
Yufkalarımızı 2′ ye bölelim. Önce sosumuzdan her yerine döküp, sonra iç harcımızdan her yerine serpiştirelim ve saralım. Tepsimizin ortasından başlayıp sırayla yaptığımız yufkaları saralım. En son kalan sosumuzu üstüne dökelim. 180 derece fırında pişirelim. Tabi fırınınızın modeline de bağlı, böreklerinizi kaç derecede yapıyorsanız o şekilde ayarlayabilirsiniz. Afiyet olsun.
