Mercimek Ekmeği malzemeleri neler? Gelinim Mutfakta da yarışan gelinlerin bugünkü yemeği belli oldu. Mercimek Ekmeği nasıl yapılır? İşte günün yemeği ve tarifi..
MERCİMEK EKMEĞİ MALZEMELERİ NELER?
- Yarım su bardağı kırmızı mercimek
- Yarım su bardağı yeşil mercimek
- 2 tane yumurta
- 1 çay bardağı yoğurt
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 5-6 dal taze nane
- 5-6 dal dereotu( dilediğiniz yeşilliği kullanabilirsiniz )
- 1 çay bardağı lor peyniri
- 1 tatlı kaşığı çörekotu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
Üstüne :
- Susam
- Çörekotu
MERCİMEK EKMEĞİ NASIL YAPILIR?
- Yapımı için geceden mercimekleri 3 su bardağı kaynamış suyla ıslatıp kapağı kapalı bir tencere içinde sabaha kadar bekletiyoruz.
- Aslında tarif sadece kırmızı mercimek ten oluyor ama ben karışık yaptım.
- Sabah mercimekleri bir süzgece alarak yıkıyoruz ve iyice suyunun sarkmasını bekliyoruz.
- Daha sonra rondodan incecik olana kadar geçiriyoruz.
- Yumurtayı bir karıştırma kabında mikserle köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.
- Mercimekte dahil tüm malzemeleri ilave edip karıştırıyoruz ve yağlayıp çörek otu serpiştirdiğimiz borcama döküyoruz.
- Üzerine de susam serpiştirip 170 derece fırında yaklaşık 40 dk pişiriyoruz. Kürdan testi ile kontrol edebilirsiniz
