Sağlık İl Müdürü Ünlübay, “Kurban kesildikten sonra hemen tüketilmemeli”

Sağlık İl Müdürü Dr. Rahim Ünlübay yaklaşan Kurban Bayramı öncesinde beslenme konusunda vatandaşları uyardı.

Sağlık İl Müdürü Ünlübay, “Kurban kesildikten sonra hemen tüketilmemeli”

Sağlık İl Müdürü Dr. Rahim Ünlübay yaklaşan Kurban Bayramı öncesinde beslenme konusunda vatandaşları uyardı.

Sağlık İl Müdürü Dr. Rahim Ünlübay yaklaşan Kurban Bayramı öncesinde beslenme konusunda vatandaşları uyarırken kurban etinin birkaç gün bekletilmesinden sonra tüketilmesi gerektiğini söyledi. Ünlübay, "Sağlıklı bir bayram geçirmek için yüksek tansiyon, obezite, kalp-damar, mide ve bağırsak, şeker hastalığı olan kişilerin doğru beslenmesi çok önemlidir. Kırmızı et iyi kalitede hayvansal proteinin yanı sıra demir, çinko, fosfor, magnezyum mineralleri ile B ve A vitaminleri içermektedir. Fakat E ve C vitamini içermemektedir. Kurban Bayramı'nda görülen yanlış alışkanlıkların başında kurban etlerinin kesildikten hemen sonra kahvaltıda tüketilmesi gelmektedir. Etler sindirimi zor besinlerdir ve yeni kesilmiş hayvanların etlerinde ki sertlik, hem pişirmede hem de sindirimde zorluğa sebep olur. Özellikle mide ve bağırsak hastalığı olan kişiler kurban etlerini buzdolabında birkaç gün beklettikten sonra tüketmelidir. Bayramda tüketilen etin miktarı kadar pişirme yöntemi de önemlidir. Etler ızgara, haşlama ve fırında yâda tencerede sebze ile birlikte pişirilmelidir. Etler ızgarada pişirilecekse vitamin kaybını önlemek ve kanserojen madde oluşumunu engellemek için etler ateşten 15 cm uzakta olmalıdır. Kömürler kor halini aldıktan sonra etler pişirilmelidir. Et kullanılarak yapılan sebze yemeklerine yağ ilave edilmemelidir. Özellikle katı yağlar, et yemeklerinde kullanılmamalıdır. Et kendi yağı ile pişirilmesi sağlanmalıdır. Kavurma, kızartma gibi yağlı etlerden uzak durulmalıdır. Kurban bayramının geleneksel yemeği haline gelen kavurmanın içine tereyağı veya iç yağı eklenmeden kendi suyunda, kısık ateşte pişirme yapılmalıdır. Mutlaka yanında çoban salata veya taze nane, maydanoz tüketilmelidir" diye konuştu.

Kaynak: İHA

0
0
0
0
0
0
0
👍
👎
😍
😥
😱
😂
😡
Son Haberler
Eating pork in a dream. What does it mean to dream of eating pork? What is the meaning? What does this dream mean?
Eating pork in a dream. What does it mean to dream of eating pork? What is the meaning? What does this dream mean?
Vardar isminin anlamı nedir, Vardar ne demektir? Kuranda geçiyor mu?
Vardar isminin anlamı nedir, Vardar ne demektir? Kuranda geçiyor mu?
Seeing a bag full of money in a dream. What does it mean to see a bag full of money in a dream? What is the meaning?
Seeing a bag full of money in a dream. What does it mean to see a bag full of money in a dream? What is the meaning?
Tanfer isminin anlamı nedir, Tanfer ne demektir? Kuranda geçiyor mu?
Tanfer isminin anlamı nedir, Tanfer ne demektir? Kuranda geçiyor mu?
Çok Okunanlar
Global çelik üreticisi Tosyalı Holdingden Cezayir’de dünyanın en büyük demir madenlerinden Gar Cibillat'ta yatırım planı
Global çelik üreticisi Tosyalı Holdingden Cezayir’de dünyanın en büyük demir madenlerinden Gar Cibillat'ta yatırım planı
Adıyaman Belediyesi, Üniversitede okumak için kente gelen öğrencileri çiğ köfteyle karşıladı
Adıyaman Belediyesi, Üniversitede okumak için kente gelen öğrencileri çiğ köfteyle karşıladı
Türkmen Alevi Bektaşi Vakfı Genel Başkanı Özdemir Özdemir'in kızı Birdane Özlem Özdemir, Okan Cem Yavuz ile dünyaevine girdi.
Türkmen Alevi Bektaşi Vakfı Genel Başkanı Özdemir Özdemir'in kızı Birdane Özlem Özdemir, Okan Cem Yavuz ile dünyaevine girdi.
İsrailli ve Faslı enerji bilimciler, İsrail'deki Bar-İlan Üniversitesi'nde enerji konusunda iş birliği anlaşması imzaladı
İsrailli ve Faslı enerji bilimciler, İsrail'deki Bar-İlan Üniversitesi'nde enerji konusunda iş birliği anlaşması imzaladı
Yorumlananlar
Emekli maaşını Denizbank'a taşıyanlar bin pişman! Banka, maaşlarını başka bankaya taşımak isteyen emekli vatandaşlara zorluk çıkardı!
Emekli maaşını Denizbank'a taşıyanlar bin pişman! Banka, maaşlarını başka bankaya taşımak isteyen emekli vatandaşlara zorluk çıkardı!
Son dakika! İstanbul Bağcılar'da annesinin kafasını keserek balkondan aşağı atan şahıs tutuklandı!
Son dakika! İstanbul Bağcılar'da annesinin kafasını keserek balkondan aşağı atan şahıs tutuklandı!
FETÖ'nün manevi oğlu Enes Kanter Yunan medyasına konuştu! Hedefinde yine Cumhurbaşkanı Erdoğan vardı!
FETÖ'nün manevi oğlu Enes Kanter Yunan medyasına konuştu! Hedefinde yine Cumhurbaşkanı Erdoğan vardı!
Bugün kimin maçı var 29 Eylül 2022 Perşembe ?  Süper Lig'de hangi maçlar var, saat kaçta, hangi kanalda? İşte günün maç programı
Bugün kimin maçı var 29 Eylül 2022 Perşembe ? Süper Lig'de hangi maçlar var, saat kaçta, hangi kanalda? İşte günün maç programı