1. HABERLER

  2. ÇALIŞMA HAYATI

  3. Servis Elemanı (Garson) Yardımcısı Mesleği Nedir, Nasıl Olunur?

Servis Elemanı (Garson) Yardımcısı Mesleği Nedir, Nasıl Olunur?

Servis Elemanı (Garson) Yardımcısı Mesleğinin maaşları, tanımı, ne iş yaptığı, nasıl olunduğu, meslek kodu nedir ve iş imkanları hakkında bilgilere ulaşabilirsiniz.

Servis Elemanı (Garson) Yardımcısı Mesleği Nedir, Nasıl Olunur?

Mesleğin Bilgileri

 

 

Meslek Kodu : 5131.06

 

 

 

Meslek Adı : Servis Elemanı (Garson) Yardımcısı

 

 

 

 

 

Grup Bilgileri

 

 

M. Ana Grubu : Hizmet Ve Satış Elemanları

 

 

 

M. Alt Ana Grubu : Kişisel Hizmetler Veren Elemanlar

 

 

 

Meslek Grubu : Garsonlar Ve Barmenler

 

 

 

M. Birim Grubu : Garsonlar

 

 

 

Gereken Minimum Eğitim Düzeyi : Okur Yazar

 

 

 

 

 

Meslek Detay Bilgileri

 

 

Meslek Tanımı nedir?

 

Yiyecek ve İçecek hizmetlerinin verildiği yerlerde servis ön hazırlıkları, yiyecek ve içecek servisi, hesabın takdimi ve tahsili işlerinde garsona yardımcı olan kişidir

 

 

 

Görev ve İşlem Basamakları :

 

Servis Elemanı (Garson) Yardımcısı; işletmenin genel çalışma prensipleri doğrultusunda, araç, gereç ve ekipmanları etkin bir şekilde kullanarak, işçi sağlığı, iş güvenliği ve çevre koruma düzenlemelerine ve mesleğin verimlilik ve kalite gereklerine uygun olarak:

a)         Kişisel bakım yapmak,

b)         Servise ön hazırlık yapmak ,

c)         Masa üstü servis takımlarını hazırlamak ,

d)         Masa örtüleri ve peçeteleri hazırlamak ,

e)         Kuver açmak ,

f)         Taşımak ve boş toplamak,

g)         Bulaşık Yıkamak ve Çöp Atmak,

h)         Konuk kabulü ve uğurlanmasını yapmak,

i)          Klasik usullerde servis yapmak,

j)          Modern usullerde servis yapmak,

k)         Oda servisi yapmak,

l)          Kahvaltı servisi yapmak,

m)       Bar yiyecekleri hazırlamak ve servisi yapmak,

n)         Gazlı içeceklerin servisini yapmak,

o)         Meyve suları hazırlamak ve servisini yapmak,

p)         Diğer soğuk içecekler ve servisini yapmak,

q)         Çay hazırlama ve servisini yapmak,

r)         Kahve hazırlama ve servisini yapmak,

s)         Çeşitli sıcak içeceklerin servisini yapmak,

t)         Antrelerin servisini yapmak,

u)         Çorbaların servisini yapmak,

v)         Hamur işlerinin servisini yapmak,

w)        Sebze yemeklerinin servisini yapmak,

x)         Meyve ve tatlıların servisini yapmak,vb. görev ve işlemleri yerine getirir.

HABERE YORUM KAT

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.