1. HABERLER

  2. ÇALIŞMA HAYATI

  3. Süt Ve Ürünleri Teknikeri Mesleği Nedir, Nasıl Olunur?

Süt Ve Ürünleri Teknikeri Mesleği Nedir, Nasıl Olunur?

Süt Ve Ürünleri Teknikeri Mesleğinin maaşları, tanımı, ne iş yaptığı, nasıl olunduğu, meslek kodu nedir ve iş imkanları hakkında bilgilere ulaşabilirsiniz.

Süt Ve Ürünleri Teknikeri Mesleği Nedir, Nasıl Olunur?

Mesleğin Bilgileri

 

 

Meslek Kodu : 3142.04

 

 

 

Meslek Adı : Süt Ve Ürünleri Teknikeri

 

 

 

 

 

Grup Bilgileri

 

 

M. Ana Grubu : Teknisyenler, Teknikerler Ve Yardımcı Profesyonel Meslek Mensupları

 

 

 

M. Alt Ana Grubu : Bilim Ve Mühendislik İle İlgili Yardımcı Profesyonel Meslek Mensupları

 

 

 

M. Grubu : Yaşam Bilimleri Teknisyenleri Ve İlgili Yardımcı Profesyonel Meslek Mensupları

 

 

 

M. Birim Grubu : Tarım Teknisyenleri

 

 

 

Gereken Minimum Eğitim Düzeyi : Önlisans

 

 

 

 

 

Meslek Detay Bilgileri

 

 

Meslek Tanımı Nedir?

 

-Süt fabrikaları ve mandıralarda, sütten yağ, yoğurt, ayran, peynir, dondurma, süt tozu gibi ürünlerin en iyi şekilde üretilmesi, korunması ve pazarlamasında çalışan kişidir.

 

 

 

Görev ve İşlem Basamakları :

 

Süt ve Ürünleri Teknikeri; işletmenin genel çalışma prensipleri doğrultusunda, araç, gereç ve ekipmanları etkin bir şekilde kullanarak, işçi sağlığı, iş güvenliği ve çevre koruma düzenlemelerine ve mesleğin verimlilik ve kalite gereklerine uygun olarak:

a)         Süt üretiminin ve sütün besin değerinin arttırılması yönünde çalışmalar yapmak,

b)         Sütte bulunan mikroorganizmaları ve süt asidi bakterilerinin metabolizmasını incelemek,

c)         Süt ve ürünleri kaynaklı enfeksiyonlar ve gıda zehirlenmeleri için önlem almak,

d)         Süt üretim tekniklerini uygulayarak pastörize, sterilize, aromalı süt ve  benzeri ürünleri üretmek,

e)         Tereyağı, peynir, ayran, yoğurt, dondurma, süt tozu ve benzeri ürünleri üretimini yapmak,

f)         Süt ve ürünlerinin kalite kontrol, depolanma, korunma, ambalajlama ve pazarlama yöntemlerini  uygulamak,

g)         Sütün elde edilmesinden pazarlama aşamasına kadar olan süreçte temizleme ve mikroplardan arındırma işlemini uygulamak,

h)         Süt endüstrisinde kullanılan yardımcı ve katkı maddelerinin kimyasal, fiziksel yapılarını, fonksiyonlarını, sağlık ve beslenme ilişkilerini üretim sürecinde dikkatle değerlendirmek,

i)          Süt atıklarının, genel özellikleri ve bunların değerlendirilme yöntemlerini uygulamak,

j)          Süt işletmelerinde kullanılan makine ve ekipmanlarının bakım ve onarımlarını bilmek ve yapmak, vb. görev ve işlemleri yerine getirir.

HABERE YORUM KAT

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.