Resmi Gazete'de yayımlanarak yürürlüğe giren Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliği ile bazı yöresel ürünlerde tüm katkı maddelerinin kullanımı yasaklandı.
BU GIDALARDA KATKI MADDESİ KULLANIMI TEK TEK YASAKLANDI
Tarım ve Orman Bakanlığının Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliği, Resmi Gazete'nin mükerrer sayısında yayımlanarak yürürlüğe girdi. Avrupa Birliği mevzuatına uyum çerçevesinde hazırlanan yönetmelikle gıdalarda kullanılmasına izin verilen katkı maddelerinin listesi, kullanım koşulları ve etiketleme kuralları belirlendi.
Buna göre "Türkiye'de üretilen bazı ürünler ve bunlarda kullanılması yasaklanan gıda katkı maddeleri" başlıklı ekin kapsamı genişletilerek, kaymak, tahin, baklava, köme, pestil, bastık, cevizli sucuk ve benzeri yöresel ürünlerde tüm katkı maddelerinin kullanımı yasaklandı. Renklendirici olarak bilinen titanyum dioksitin kullanımı da yasaklanırken, 1 Nisan 2024 tarihinden itibaren bu katkı maddesini içeren gıda üretilemeyecek.
Yönetmeliğe göre yumuşak taze peynirler dışındaki olgunlaştırılmamış peynirlerde, yönetmelik Grup 1'de yer alan katkı maddeleri (kalsiyum klorür hariç), fosforik asit-fosfatlar ve polifosfatlar kullanılamayacak. Döner ve kanatlı dönerde (çiğ halde/hazırlanmış et karışımı) kıvam artırıcı fonksiyonu ve su tutma özelliği olan bazı "E" kodlu katkı maddeleri yer alamayacak. Fermente sucuklarda emülgatörler, ısıl işlem görmüş et ürünlerinde de kıvam artırıcı fonksiyonu ve su tutma özelliği olan "E427 (Cassia gum, Sinameki gam)" kodlu katkı maddesinin kullanımı yasaklandı.
Pastırma kaplamasında renklendirici kullanılmayacak
Pastırmanın kaplamasında ve yöresel helvalarda (peynir, saray, çekme, tahin, yaz helvaları ve benzeri) renklendirici kullanılamayacak.
Yayımlanan yönetmeliğe göre, gıda işletmecilerinin yönetmelik hükümlerine 1 Nisan 2024 tarihine kadar uyum sağlamaları gerekiyor. Öte yandan, 30 Haziran 2013 tarihli Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliği ise yürürlükten kaldırıldı.
Muğla'da feci kaza! Personel servisi ile otomobil kafa kafaya çarpıştı!
Bursa emniyeti son zamanların en geniş çaplı, şafak operasyonunu gerçekleştirdi!
İran’dan uyarı: "Gazze halkına yönelik cinayetlere artık tahammül etmeyeceğimizi duyuruyoruz"
(DİB) Prof. Dr. Ali Erbaş cuma hutbesinde konuştu: “İsrail, Gazze’yi dünyanın en büyük açık hava hapishanesine dönüştürdü”
Putin'den Azerbaycan-Ermenistan'a teklif! Barış müzakerelerinin Moskova’da yapılması önerdi
İsrail polisi Cuma namazı kılmak isteyen Filistinlilere saldırdı! Gaz attılar!
Köpeklerin meskeni halinde geldi! Başıboş köpekler Süleyman Seba’nın mezarını tahrip etti
Uyuşturucu bağımlısı gencin babaanne ve dedesini kürekle dövdüğü anlar!
İsrail’in Pekin büyükelçiliği karıştı! Bir çalışan personel saldırıya uğrayarak bıçaklandı
Kastamonu’da yaralı olarak bulundu! Tedavisi tamamlanan kartal, doğaya salındı
Turkcell’in Genel Müdürü göreve başladı, yeni Müdür Dr. Ali Taha Koç oldu
Arazi anlaşmazlığında kan döküldü! Hayatını kaybeden 2 kişinin cenazesi morgdan alındı
Filistin için eller semaya kalktı! Hakkari'de vatandaşlar sabah namazında dua ettiler
Ekrem İmamoğlu, eleştiriyi kaldıramadı, yeni il başkanı Özgür Çelik'e Cemal Canpolat talimatı verdi
Faciayı kıl payı atlattı! Lastiği patlayan tır otoyolda karşı şeride geçti
Marmara denizinde facia! Ukrayna ve Rusya’ya ait gemiler çarpıştı!
Minikler üşümeyecek! İhtiyaç sahibi bin çocuğa mont ve bot yardımı yapıldı
Erzincan-Gümüşhane kara yolunda, seyir halindeki araçtan dumanlar yükseldi!
Edirne'de, gelin ve damat hamama deveyle giderek kültürlerini yaşattı
KAYNAK: İhlas Haber Ajansı (İHA)
