Turpun birçok çeşidi bulunmaktadır. En çok bilinen çeşitleri beyaz, siyah ve kırmızı veya pembe turptur. Turp sebzesinin çeşitlerine göre faydaları değişiklik göstermektedir. Örneğin kırmızı turp kolesterolü düzenleyici etkiye sahiptir. Beyaz turp karaciğerin sağlıklı olmasında etkilidir. Siyah turp ise bronşit gibi hastalıkların, öksürüğün giderilmesinde etkili bir turptur. Peki renklerine göre turpların faydaları nelerdir? Turp ne işe yarar? Turpun zayıflamaya etkisi var mı? Turp sebzesinin nasıl tüketilmesi gerekir? İşte turp ve çeşitleri ile ilgili merak edilen tüm detaylar.
Kırmızı, Beyaz, Siyah ve Pembe Turpun Faydaları Nedir?
Farklı renk ve çeşitleriyle birlikte turp pek çok faydası bulunan şifa deposu bir sebzedir. Kırmızı, beyaz, siyah renkte olan turpların çeşitli faydaları bulunmaktadır. İşte renklerine göre turpların faydaları:
Kırmızı veya Pembe Turpun Faydaları
Vücutta bulunan fazla ısının alınmasında etkilidir.
Lif içeriği yüksek bir turptur.
Bolca vitamin bulundurduğundan boğaz ağrılarına iyi gelir.
Kıkırdağın yapısında bulunan kolajenin yapımında kullanılır.
Soğuk algınlığından koruyucu etkiye sahiptir.
İçerisinde bolca sülfürlü bileşik bulundurduğundan karaciğer ve safranın dostu olan bir turptur.
Kolesterolü düzenleme etkisine sahiptir.
Yaşlanmanın gecikmesinde etkilidir.
Bolca folik asit bulundurduğu için DNA ve RNA onarımında kullanılır.
Beyaz Turpun Faydaları
Alabaş veya Japon turpu olarak da bilinen beyaz turpun başta romatizma ağrıları olmak üzere pek çok ağrıyı giderici özelliktedir.
İçerisinde bulundurduğu antioksidanlar sayesinde kanserleri oluşturan hücrelerin oluşmasına engel olmaktadır.
Belirli bir düzenle tüketildiği zaman kemik erimesine engel olmaktadır.
İçerisindeki sülfür sayesinde karaciğerin sağlıklı kalmasında etkilidir.
Kalp sağlığına bunun yanı sıra eklem ağrılarına iyi gelmektedir.
İdrar söktürücü özelliği bulunan beyaz turp böbreklerin çabucak temizlenmesine katkı sağlar.
Siyah Turpun Faydaları
Kara turp olarak da adlandırılan siyah turp karaciğerde oluşan doku hasarlarının giderilmesine büyük ölçüde katkı sağlar.
Sindirim sisteminin düzenli bir şekilde çalışmasında ve kolesterolün dengede kalmasında etkili bir turptur.
Doğal öksürük giderici etkiye sahiptir.
Bronşit gibi hastalıkların önlenmesine yardımcı olur.
Guatr hastalıklarının önlenmesinde etkili bir turptur.
Uzun süreli tokluk hissi oluşturur.
Saçlara uygulandığı takdirde saçların daha sağlıklı ve gür uzamasını sağlar.
Turp ve Sağlık
* İçerdiği antioksidan bileşikler ile kansere karşı koruma sağlamaya yardımcı olur.
* İçerdiği kükürtlü bileşikler sayesinde safra akışını hızlandırır. Kükürtlü birleşiklerin, karaciğer sağlığını koruduğu bilinmektedir.
* Safra salgısı üzerindeki olumlu etkisi ile sindirimi kolaylaştırır.
* İdrara çıkışı hafif dereceli hızlandırır, ödem çözücü etki gösterir.
Düşük glisemik indeksli (kan şekerini yavaş yükselten) ve yüksek posalı olduğu için şeker hastalarının rahatlıkla tüketebileceği bir sebzedir.
* Lif içeriği yüksek olduğu ve fitosterol içerdiği için kan kolesterolünü azaltıcı etki gösterir.
* Lif içeriği ve içerdiği glukosinolat birleşikleri ile kalın barsak kanseri başta olmak üzere, kansere karşı koruma sağladığı düşünülmektedir.
* Düşük kalorili olduğu için diyet yapanlar için uygundur.
Turpun Zararları
Aşırı tüketildiğinde bazı sorunlar ortaya çıkabilir.
Kükürtlü bileşenler içerdiği için gaz yapabilir.
Bağırsakları hızlandırarak ishale neden olabilir.
Çok turp tüketimi bedendeki minerallerin kaybına neden olabilir.
Beyaz Turp Zayıflatır Mı?
Beyaz turp içerisinde yüksek lif oranı olduğu için yiyen kişiyi uzun süre tok tutar. Bu da zayıflamak isteyen kişilere yardım eden bir faydasıdır. Uzun süre tokluk hissi olduğu için kişi yemek ihtiyacı hissetmez. Yani beyaz turpun zayıflamaya yardımcı olan bir yanı vardır.
Turp Mideye Zarar Verir Mi?
Turp içeriğindeki asit yüzünden bazı insanlara yan etkide bulunup mide ağrısı yapabilir. Ancak çok tüketilmediği sürece turpun mideye bir zararı yoktur. Uygun bir şekilde yenilmesi faydalıdır ancak çok yenmesi elbette zararlıdır. Turp mide ağrısı yapar mı diye soran herkese turpu az tüketmeleri gerektiği söylenmelidir.
Turpun Saça Faydaları
Birçok şeye olduğu gibi saça da faydası vardır. Turp tüketimi saça canlılık katar ve sağlıklı bir şekilde uzamasını sağlar. Hatta turp suyunu saça sürmek saçtaki kepek sorununu çözer. Turpun saçlar için daha birçok faydası bulunmaktadır. Turp tüketimi saçlara sağlık kazandırırken saçları gürleştirmektedir. Saçlarına özen veren ve güzel görünmesini isteyen her insanın turp tüketmesi gereklidir.
Turpun Faydaları
Kana oksijen sağlar: Kırmızı turp, kırmızı kan hücrelerinin gördüğü zararı kontrol etme özelliğiyle bilinir ve kana verilen oksijeni artırır.
C vitamini deposudur: C vitamini denildiğinde akıllara narenciye gelir ama kırmızı turpun C vitamini özelliği atlanmamalıdır. C vitamini hem soğuk algınlığından korur hem de kıkırdağı oluşturan kolajenin yapılmasını sağlar.
Kalbi korur: Kırmızı turp, kalbin düzgün çalışmasını sağlayan ve kalp-damar hastalıkları riskini azaltan antosiyonin için iyi bir kaynaktır. Ayrıca kırmızı turpta folik asit ve flavonoid içeriği yüksektir.
Kan basıncını kontrol eder: Kırmızı turpta, tansiyonu düşürmeye yarayan potasyum mevcuttur.
Bağışıklığı güçlendirir: C vitamini içeriği yüksek olan turp soğuk algınlığı ve öksürükten koruyucudur. Temel bağışıklık sistemini güçlendirmek için düzenli bir şekilde tüketilmesi gerekir.
Metabolizma dostu: Canı bir şeyler atıştırmak isteyenler için çiğneme duygusunu tatmin eden kırmızı turp, diyetlerde bir numaralı yardımcıdır. Kan şekerinde oynama yapmayan kırmızı turp, uzun süre tok tutan bir özelliğe sahiptir. Ayrıca mide bulantısını da geçirir.
Besin değeri yüksek: Kırmızı turp E, A, C, B6, K vitaminlerini içerir. Ayrıca antioksidan, lif, çinko, potasyum, magnezyum, bakır, kalsiyum, demir ve manganez bakımından da zengindir. Bu nedenle turp besin değeri yüksek bir sebzedir.
Cildin dostudur: Her gün turp tüketilirse, cildi kuruluktan, sivilceden ve sivilcenin oluşturduğu kızarıklıktan korur. Bunun yanında turp suyunun saçlardaki kepeklenmeyi ve dökülmeyi önlemede yardım ettiği bilinir.
Guatr düşmanı: Guatrın en büyük nedenlerinden biri iyot eksikliğidir. Turp, iyot açısından zengin olduğu için tiroit hastalıklarından korur.
Kansere kalkan olur: Kırmızı turp sülfürlü bileşikler açısından zengin olması sebebiyle, karaciğer ve safra dostudur. Kansere karşı koruyucu olduğu da bilinmektedir.
