Mehmet Yalçınkaya, Somer Sivrioğlu ve Danilo Zanna'nın jüri üyeliğini yaptığı Masterchef Türkiye reyting rekorları kırmaya devam ediyor. Yarışmanın ünlü şeflerinden Mehmet Yalçınkaya'nın restaurantı merak edildi. Bu kapsamda Mehmet Yalçınkaya restaurant nerede? | Mehmet şefin MYK cafe restaurantına nasıl gidilir? sorularının yanıtı merak konusu oldu. İşte ayrıntılar...
MEHMET YALÇINKAYA RESTAURANT NEREDE?
Ünlü şef Mehemt Yalçınkaya'nın açtığı MYK Cafe Restoran; özel minimal dekorasyonu ile dikkat çekiyor.
Güzel atmosferi, özel sunumları ve şefin imza yemekleri ile adından söz ettiren mekanın adresi şu şekilde:
Convetion Center, Yeşilköy Mah. Atatürk Cad, İstanbul Wow Hotel No:23C D:No:15, 34149 Bakırköy/İstanbul
Çalışma saatleri ve hizmetlerde değişik olabilirken normal koşullarda mekanın gece 02.00'a kadar hizmet verdiği biliniyor.
MEHMET ŞEFİN MYK CAFE RESTAURANTINA NASIL GİDİLİR?
Gastronomi dünyasının sevilen duayeni Mehmet Yalçınkaya'nın restaurantına ulaşım için İstanbul Wow Hotel'in yakınlarından geçen araçları tercih edebilirsiniz...
MEHMET YALÇINKAYA KİMDİR?
Mehmet Yalçınkaya, 1974'te Bolu'da doğdu. Fransa, İtalya, Katar, Almanya ve Yunanistan gibi dünyanın farklı yerlerinde Gastronomi ve Mutfak Koordinatörlüğü yaptı. Türkiye’de de Bodrum ve İstanbul’da birçok otel ve Restoranın mutfak şefliğini yaptı.
Mehmet Yalçınkaya, 1988'de orta öğrenimini bitirdiği gibi başlamış olduğu mesleki kariyerinde Türkiye'nin üst düzey tesislerinde görev aldı. 2004 yılında İstanbul Yemek Akademisi'nde de insan anatomisi ve sindirim sistemi üzerine eğitim aldı.
2005 yılında Amerika'nın ünlü gurme dergisi "Culınary" de Trend Chef olarak biyografisi ve spesiyalleri yayınlandı. 2007 yılında aynı derginin internet sitesinde spesiyalleri biyografisi yayınlandı.
Mehmet Yalçınkaya, Almanya'nın Erfurt şehrinde, dört yılda bir yapılan 2008 'Ika Olimpiyade Der Köche A' kategorisinde bronz madalya alarak dünya üçüncüsü oldu.
Türk mutfağı ile ilgili çeşitli fuar, festival ve yarışmalarda madalya, şilt ve sertifikalar kazandı. Halen uluslararası yemek yarışmalarında ülkemizi temsil etmektedir. Farklı tatların buluşması olan "Fusion Mutfak" akımını yapmış olduğu çalışmalar sonucu Türkiye'de ilk uygulayan cheflerden biridir.
Yalçınkaya, 2007 yılında Türkiye'de ilk olarak Banquet servislerinde minimalist ve butik bir çalışma olan kişiye özel servis konseptini geliştirdi.
Mehmet Yalçınkaya, 2008 yılında, Euroturkchefs Culinary Team adlı takımı kurdu. Uluslararası yarışmalarda yarışan takımın kaptanlığını yaptı.
2009 yılında özel bir istekle Katar Başbakanlığı Konutları ve özel yatla (Al Mırgab) dünya turuna çıktı. Burada yaptığı çalışmalarda 1 Mıchelın yıldızlı Chef olan Fransız Carlos Marshal ile Katar Başbakanlığı bünyesindeki konutlarda İtalya ve Fransa'da çalışmalarda bulundu.
2010 yılında Heds Grup/Türkiye Cumhuriyeti Turizm Bakanlığı bünyesinde gastronomi workshopları gerçekleştirmiş aynı zamanda Berlin Film Festivali, Grune Woche I.T.B Turizm Fuarı dahil bir çok Internationel organizasyonun gala yemeklerini verdi.
2012 yılında Türkiye Aşçılar Federasyonu Turculina Team Direktörü olarak Dünya Aşçılar Olimpiyatlarında dünya ikincisi oldu.
Şu anda TV8 ekranlarında yayınlanan MasterChef Türkiye adlı yarışma programında Hazer Amani ve Somer Sivrioğlu ile birlikte jüri üyeliği yapmaktadır.
