Ankara'da 25-29 Ocak tarihleri arasında gerçekleştirilecek olan 'Doğu Karadeniz Hamsi Muhlama Şöleni' Altınpark Anfa Fuar ve Kongre Merkezi'nde başladı. Rize'nin kendine has lezzetleri ve kültürünün vatandaşlara sunulduğu şölende yörenin eşsiz lezzetleri kuymak, hamsi ve etli lahana sarması vatandaşların beğenisine sunuldu.
YARIŞMALAR DÜZENLENDİ
Açılan stantlara vatandaşların yoğun ilgi gösterdiği görülürken ‘En İyi Kuymak Güzeli’ ve ‘En Hızlı Lahana', 'Çorbası Yeme Yarışması’ gibi çeşitli etkinlikler düzenlendi. Yöresel halk oyunlarıyla vatandaşlar renkli anlar yaşarken düzenlenen yarışmaları kazananlara 800 TL ödül verildi.
UZUN KUYRUK OLUŞTU
Şölende Rize'nin en güzel lezzetlerinden olan ekmek arası hamsi ve muhlamayı tatmak isteyen vatandaşlar uzun kuyruklar oluşturdu. Damaklarını şenlendirmek isteyen vatandaşlar, ekmek arası hamsiyi ve muhlamayı kapmak için birbirleriyle yarıştı.
"KİMİSİ MUHLAMA DİYOR, KİMİSİ KUYMAK DİYOR"
Muhlama yapan Metin Şentürk, bir kesimin muhlama bir kesimin ise kuymak dediğini kaydederek konuşmasına şöyle devam etti:
“Öncelikle Trabzon tereyağını atıyoruz ve yağımızı eritiyoruz. Ondan sonra mısır unumuzu kavuruyoruz. Mısırımızı kavurduktan sonra, bir miktar su ilave ediyoruz. Suyumuzu ilave ettikten sonra, peynirimizi atıyoruz. Hep beraber afiyetle muhlamamızı yiyoruz. Kimisi muhlama diyor, kimisi kuymak diyor. Biz kuymak diyoruz. Ama, ikisi de aynı değişen hiçbir şey yok.”
"İÇİMİZ BAYRAM ETTİ"
‘Lahana Çorbası Yeme Yarışması’ berabere bitince 800 lirayı kardeş payı yaparak bölüştüklerini ifade eden Hilal Turgut, isimli vatandaş, “Mutluyum, başardım. Aslında zorlanmadım ilk defa yediğim bir çorbaydı. Kolay oldu. Lezzetli bir çorbaydı. İlk defa denedim ama, çok hoşuma gitti. İçimiz bayram etti” dedi.
'Doğu Karadeniz Hamsi Muhlama Şöleni' 29 Ocak’a kadar devam edecek.
