Meslek Bilgileri
Meslek Kodu : 3142.37
Meslek Adı : Hasat Sonrası Teknolojisi Teknikeri
Grup Bilgileri
M. Ana Grubu : Teknisyenler, Teknikerler Ve Yardımcı Profesyonel Meslek Mensupları
M. Alt Ana Grubu : Bilim Ve Mühendislik İle İlgili Yardımcı Profesyonel Meslek Mensupları
M. Grubu : Yaşam Bilimleri Teknisyenleri Ve İlgili Yardımcı Profesyonel Meslek Mensupları
M. Birim Grubu : Tarım Teknisyenleri
Gereken Minimum Eğitim Düzeyi : Ortaöğretim (Lise ve Dengi)
Meslek Detay Bilgileri
Meslek Tanımı Nedir?
Sebze meyve ve süs bitkileri gibi ürünlerin hasadından pazarlamasına kadar olan süreçte kayıpların önlenmesi, ürünlerin sınıflanması, ambalajlanması, depolanması, pazara hazırlanması, satışı gibi görevleri gerçekleştiren kişidir.
Görev ve İşlem Basamakları :
Hasat Sonrası Teknolojisi Teknikeri, çalışılan birimin genel çalışma prensipleri doğrultusunda, araç, gereç ve ekipmanları etkin bir şekilde kullanarak, işçi sağlığı, iş güvenliği ve çevre koruma düzenlemelerine ve mesleğin verimlilik ve kalite gereklerine uygun olarak:
Meyve ,sebze, süs bitkisi gibi taze ürünlerde hasadı gerçekleştirme işleminde çalışmak,
Ürünleri hasadı, bağlanması sınıflaması, ambalajlaması, ön soğutması, depolaması, pazara
hazırlaması, satışı işlemlerini gerçekleştirmek,
Hasattan sonra soğutma sisteminin değişik evrelerinde, taze meyve, sebze ve süs bitkilerinde
meydana gelen kayıpları en alt düzeye indirmek,
Konserve, salça, turşu, marmelat, reçel, dondurma gibi ürünlerin kurutulması ve
dondurulması aşamalarında çalışmak,
Hasattan sonra gıdalarda işlenen ürünlerde hijyenin ve kalitenin kontrolünü sağlamak,
Kalite riskini azaltmakla sektörün ihracatçı ülkelerle rekabet gücünü geliştirip dış satımının
artmasını sağlamak,
Aylık olarak sebze hasadını yapmak,
Yıllık olarak meyve hasadını yapmak, vb. görev ve işlemleri yerine getirir.
Hasat Sonrası Teknolojisi Teknikeri Meslek Kodu Nedir?
SGK her farklı meslek için ayrı meslek kodu uygulamaktadır. Örneğin: Gül Mamulleri İmalatçısı (Kozmetik Ürünler)mesleği için “8131.35” kod olarak kullanılır iken Halk Oyunları Oyuncusu (Erzurum Yöresi Kadın Barları)mesleği için “2653.13” kod olarak kullanılmaktadır. Ülkemizde standart bir veri tabanı oluşturma ve SGK prim kayıplarının önüne geçilmesi gibi nedenlerle meslek kodu belirtme zorunluluğunu bulunmaktadır.
ISCO-08 Mesleklerin Uluslararası Standart Sınıflandırması göre;
