Meslek Bilgileri
Meslek Kodu : 8160.49
Meslek Adı : Haşhaş Yağı İmal Ustası
Grup Bilgileri
M. Ana Grubu : Tesis Ve Makine Operatörleri Ve Montajcılar
M. Alt Ana Grubu : Sabit Tesis Ve Makine Operatörleri
M. Grubu : Gıda Ve İlgili Ürünlerin Makine Operatörleri
M. Birim Grubu : Gıda Ve İlgili Ürünlerin Makine Operatörleri
Gereken Minimum Eğitim Düzeyi : İlköğretim
Meslek Detay Bilgileri
Meslek Tanımı Nedir?
Kontrollü ekim alanlarında üretilen haşhaş tohumlarından yemeklik ve doğal tedavide kullanılmak amacıyla soğuk pres usulü ile yağ imalatı yapan kişidir.
Görev ve İşlem Basamakları :
Haşhaş Yağı İmal Ustası, işletmesinin prensipleri doğrultusunda araç gereç ve ekipmanları etkin bir şekilde kullanarak işçi sağlığı,iş güvenliği ve çevre koruma düzenlemelerine mesleğin verimlilik ve kalite gereklerine uygun olarak :
Haşhaş tohumlarının temizliği, dolgunluğu, yağ oranı kontrol etmek.
Belirli ağırlıktaki haşhaş tohumunu soğuk durumda iken değirmende ezmek,
Ezilmiş haşhaş tohumlarını geniş bir tava içersinde yüksek ateşte karıştırarak kavurmak,
Kavrulma sırasında kıvama gelen haşhaş üzerine belirli miktarda su dökerek nemlendirmek,
Su dökülmüş haşhaş tohumlarını sıcak olarak kıldan torbaya doldurarak prese yerleştirmek,
Soğuk presten geçen haşhaş tohumlarından çıkarılan yağı uygun kaplara doldurmak, vb. görev ve işlemleri yerine getirir.
Haşhaş Yağı İmal Ustası Meslek Kodu Nedir?
SGK her farklı meslek için ayrı meslek kodu uygulamaktadır. Örneğin: Güney-Batı (oğuz) Türk Lehçeleri Ve Edebiyatları Öğretim Üyesimesleği için “2310.94” kod olarak kullanılır iken Halkbilimi Öğretim Üyesimesleği için “2310.96” kod olarak kullanılmaktadır. Ülkemizde standart bir veri tabanı oluşturma ve SGK prim kayıplarının önüne geçilmesi gibi nedenlerle meslek kodu belirtme zorunluluğunu bulunmaktadır.
ISCO-08 Mesleklerin Uluslararası Standart Sınıflandırması göre;
