Pişirici-Konserveci (Balık) işletmenin genel çalışma prensipleri doğrultusunda, araç, gereç ve ekipmanları etkin bir şekilde kullanarak, işçi iş güvenliği ve çevre koruma düzenlemelerine ve mesleğin verimlilik ve kalite gereklerine uygun olarak:

a)         Balık ve diğer deniz veya tatlı su hayvanlarını pişirmede kullanılan buhar kazanlarını ve diğer teçhizatını işleme hazırlamak,

b)         Basınç, ısı ve diğer ayarları yapmak,

c)         Pişirme işlemine nezaret etmek,

d)         Pişirme işlemi sona erdiğinde pişirilen malları ocaktan almak,

e)         Kullandığı teçhizatın bakım ve temizliğini yapmak,        vb. görev ve işlemleri yerine getirir.