Mesleğin Bilgileri
Meslek Kodu : 3142.47
Meslek Adı : Süt İşleme Teknisyeni
Grup Bilgileri
M. Ana Grubu : Teknisyenler, Teknikerler Ve Yardımcı Profesyonel Meslek Mensupları
M. Alt Ana Grubu : Bilim Ve Mühendislik İle İlgili Yardımcı Profesyonel Meslek Mensupları
M. Grubu : Yaşam Bilimleri Teknisyenleri Ve İlgili Yardımcı Profesyonel Meslek Mensupları
M. Birim Grubu : Tarım Teknisyenleri
Gereken Minimum Eğitim Düzeyi : Önlisans
Meslek Detay Bilgileri
Meslek Tanımı Nedir?
Kendi başına ve belirli süre içerisinde, Türk Gıda Mevzuatına uygun olarak hijyenik ortamda süt ve süt ürünleri üretimi için iş organizasyonunu yapma, gerekli ham madde ile üretimde kullanılan araç gereçleri tanıyıp kullanabilme, kontrol edebilme, basit bakım ve temizliğini yapma, ürünü ambalajlama ve depolama işlerini yapma bilgi ve becerisine sahip nitelikli kişidir.
Görev ve İşlem Basamakları :
Süt İşleme Teknisyeni, işletmenin genel çalışma prensipleri doğrultusunda, araç, gereç ve ekipmanları etkin bir şekilde kullanarak, işçi sağlığı, iş güvenliği ve çevre koruma düzenlemelerine ve mesleğin verimlilik ve kalite gereklerine uygun olarak:
a) İş planı ve organizasyonu yapmak,
b) Üretim öncesi hazırlıkları yapmak,
c) Ham maddeleri hazırlamak,
d) Ham madde ve ürünün duyusal ve fiziksel analizlerini yapmak,
e) Kullanılan alet ve donanımların bakım ve basit onarımını yapmak ,
f) Temizlik ve hijyen programlarını uygulamak,
g) Dondurma üretmek,
h) İçme sütü işlemek,
i) Krema üretmek,
j) Tereyağı üretmek,
k) Peynir üretmek,
l) Yoğurt üretmek,
m) Ayran üretmek,
n) Üretim formlarını doldurmak,
o) Üretilen gıdaları ambalajlamak ve depolamak,
p) Mesleki gelişime ilişkin faaliyetlere katılmak, vb. görev ve işlemleri yerine getirir.
Süt İşleme Teknisyeni Meslek Kodu Nedir?
SGK her farklı meslek için ayrı meslek kodu uygulamaktadır. Örneğin: Post Temizleme İşçisi (Makineyle)mesleği için “8155.08” kod olarak kullanılır iken Coğrafi Bilgi Sistemleri Uzmanımesleği için “2165.10” kod olarak kullanılmaktadır. Ülkemizde standart bir veri tabanı oluşturma ve SGK prim kayıplarının önüne geçilmesi gibi nedenlerle meslek kodu belirtme zorunluluğunu bulunmaktadır.
ISCO-08 Mesleklerin Uluslararası Standart Sınıflandırması göre;
Süt İşleme Teknisyeni Meslek Kodu “3142.47” olarak belirlenmiştir.
Süt İşleme Teknisyeni İş İlanlarına ulaşmak için tıklayınız.
Süt İşleme Teknisyeni Meslek Kodu Nedir?
