Zeytin Alıcısı/Meydancı ;  işletmenin genel çalışma prensipleri doğrultusunda, araç, gereç ve ekipmanları etkin bir şekilde kullanarak, işçi sağlığı, iş güvenliği ve çevre koruma düzenlemelerine ve mesleğin verimlilik ve kalite gereklerine uygun olarak:

a)            İş yerinde plan, program ve iş organizasyonu yapmak,

b)           İş hayatında sağlıklı ve etkili iletişim kurmak ve sürdürmek,

c)            İşçi sağlığı mevzuatına uymak ve iş güvenliği önlemlerini almak,

d)           İşletme temizlik ve dezenfeksiyon programlarını uygulamak,

e)           Gıdaları muhafaza ilkelerini incelemek,

f)            Gıdaların üretiminde hijyeni sağlamak,

g)            Kütle ölçümü yapmak,

h)           Hacim ölçmek,

i)             Yoğunluk ve kıvam ölçmek,

j)             Fiziksel değişimleri incelemek,

k)            Kimyasal değişimleri incelemek,

l)             Zeytinleri işletmeye almak,

m)          Zeytinleri temizlemek,

                 vb. görev ve işlemleri yerine getirir