Bugün sizlerle Elmalı Turta nasıl hazırlanır, Elmalı Turta yapılırken hangi malzemeler kullanılır ve tarifi ve yapılışı ile sizlerle birlikteyiz. Şimdiden afiyet olsun…
Elmalı Turta için Malzemeler:
1.5 su bardağı un 2 küçük çay bardağı toz şeker 125 gr. donmuş margarin Yarım bardak soğuk su Bir tutam tuz Yarım kilo elma Bir çorba kaşığı tarçın
Elmalı Turta Yemek Tarifi Hazırlanışı:
Genişçe bir tepsi içinde unun ortasını açın, içine donmuş margarin ve tuzu katarak unla yağı birbirine yedirin. Unla margarini birbirine karıştırıp ekmek kırıntısı görüntüsü alınca azar azar soğuk su ekleyerek yoğurun. Hamurunuzu buzdolabında bir saat kadar bekletin. Elmaları kabuğunu soymadan ince dilimler halinde kesin. Tarçını toz şekerine karıştırıp, elmalara katıp, dilimleri zedelemeden karıştrın. Hamuru dolaptan çıkarıp, turta kabına bir parmak kalınlığında döşeyin. Hamurun üstüne elma dilimlerini sırt sırta gelecek şekilde dizin. Orta ısılı fırında 1 saat pişirin. İstenirse fırına sürülürken üzerine kuru üzüm de serpiştirebilirsiniz.
Elmalı Turta 2. tarifi
Elmalı Turta için Malzemeler:
3 adet elma 2 adet yumurta 2 bardak un 1,5 bardak şeker ½ limon kabuğu rendesi 2çay kaşığı kabartma tozu 3 kaşık margarin
Elmalı Turta Yemek Tarifi Hazırlanışı:
Yumurtaları şeker ile çırpın, şeker erisin. Margarini eritin ve yumurtaya ekleyin. Elmalardan birini rende yapın buraya katın. Limon kabuğunu ve unu da katarak hamur yapın 30dk dinlendirin. Un az gelirse bir miktar daha kullanabilirsiniz. Bu hamuru yağlanmış yuvarlak bir tepsiye yayın üzerini de kalan elma dilimleri ile süsleyin. 160-170derecede pişirip soğuk olarak servis edin.
Elmalı Turta 3. tarifi
Elmalı Turta için Malzemeler:
3 adet elma, 125 gr margarin, 1,5 bardak un, 1 bardak şeker, ½ bardak su, 1tatlı kaşığı tarçın, 1fincan kuru üzüm
Elmalı Turta Yemek Tarifi Hazırlanışı:
Unu eleyin, geniş bir kap içine alarak ortasını açın. İçine donmuş margarini katıp bıçak yardımıyla birbirine yedirin. Kırıntı gibi olacaklar. Ardından suyu katıp yoğurun, bu hamuru buzdolabında 1saat dinlendirin. Bu arada elmaları ince ince dilimleyin, üzerlerine şekeri ve tarçını serperek harmanlayın. Dilimler dağılmasın. Hamuru dolaptan çıkardığınızda merdaneyle düzleştirin.(kullanacağınız turta kalıbı şeklinde olsun) Elma dilimlerini dizin, kuru üzümü serpin. 160derecede pişirin.
Hamur İşlerini Taze Kalması İçin Nasıl Saklamalıyız?
Hamur işlerini özenle hazırlıyoruz ama taze kalması için nasıl saklamamız gerektiğini biliyor muyuz?İşte bu sorunun cevabıyla birlikte çok işinize yarayacağını düşündüğüm bir takım önerilerde bulunmak istiyorum. Çoğumuzun mutfakta geçirdiği en keyifli zamanlar, tahmin edersiniz ki hamur işlerini yaparken olmuştur. Yaptığımız hamur işlerini ailemize, misafirlerimize ikram ederiz ve severek yenmesine de memnun oluruz. Bazen de yaptığımız hamur işlerini ölçüsünü kaçırıp fazla yaparız ve ne yazık ki harika olmalarına rağmen yenemez ve artarlar. Bu durumda da ziyan olmalarını istemeyiz değil mi? Ama bunu nasıl yapacağımızı da bilemeyiz.
Tabi ki yemesi de çok keyif veriyor fakat artanların da ziyan olmaması adına doğru bir şekilde saklanması gerekiyor. Bunun için sizlere bir takım öneriler hazırladım. Umarım işinize yarar..
1. Hamur İşlerinin Oda Sıcaklığında Bekleme Süreleri;
Hamur işlerinin oda sıcaklığında bekleme süreleri iç malzemelerine göre değişmektedir.
Peynir, kıyma, ıspanak gibi iç malzemesi kullanılmayan hamur işlerini oda sıcaklığında 5 güne kadar saklayabilirsiniz.
Yani iç malzemesi patatesli ise 5 gün oda sıcaklığında bekleyebilir.
2. Hamur İşleri Dondurucuda Saklanabilir mi?
Her türlü hamur işini pişirdikten sonra dondurucuda saklayabilirsiniz. Kullanmadan 1 gece önce buzdolabına alıp, ikramdan 1 saat önce oda sıcaklığına çıkarmanız yeterli olacaktır.
3. İç Malzemesine Göre Nasıl Saklayacağız?
İç malzemesinde özellikle kıyma olan hamur işlerinizi, en fazla bir gece oda sıcaklığında beklettikten sonra buzdolabına kaldırmalısınız. Tekrar yeneceği zaman fırında ısıtarak tüketebilirsiniz.
4. Pişirmeden Saklanabilir mi?
Böreklerinizi hazırlayıp pişirmeden de saklamanız mümkün. Ama üst üste gelmeyecek şekilde veya aralarına yağlı kağıt gibi bir ayraç koyarak saklamanız gerekiyor.
Püf Noktası:
Poğaça hamuru arttıysa buzdolabında 1 gece bekletilip ertesi gün kullanılabilir. Ama en doğrusu pişirdikten sonra saklamaktır. Hatta pişmiş poğaçalarınızı aynı gün tüketmeyecekseniz eğer, buzdolabı poşetlerinde dondurabilirsiniz.
Artan Kakaolu Kekle Tiramisu Tadında Harika Kuplar Yaptım
Kakaolu kekiniz arttı ve birazda katılaştıysa artık yenmeyeceği anlamına geliyor maalesef. Ama sakın üzülmeyin, bu tarifle o artan kekler efsane olacak inanın.!
