Bugün sizlerle Kuşbaşılı soğan tepsi nasıl hazırlanır, Kuşbaşılı soğan tepsi yapılırken hangi malzemeler kullanılır ve tarifi ve yapılışı ile sizlerle birlikteyiz. Şimdiden afiyet olsun…
Kuşbaşılı soğan tepsi için Malzemeler:
arpacik sogan kuşbaşilik et domates salcasi biber salcasi karabiber pulbiber tuz ısteye bagli nar eşkisi yine ısteye bagli
kuşbaşili sogan tepsi Yemek Tarifi Hazırlanışı:
eti haşlayalim haşlanmiş etleri domates salcasi biber salcasi karabiber pulbiberle soslayalim soyulmuş soganlari bir tepsi icerisine bir sogan bir et olarak siralayalim et ve sogan bitene kadar devam edelim üzerine az olacak şekilde sıvı yag 120 derece firinda 35 dk pişecek piştilten sonra sıcak sıcak srvis yapalim ısteye göre üzerine nar eşkisi eklenir
Kuzu Budu Fırında için Malzemeler:
1 kuzu budu (yaklaşık 1  kg) 4 çorba kaşıgı margarin yarım kilo patates 1 kahve  fincanı domates salçası yarım kilo taze bezelye 8 yeşil biber 2 baş soğan 2 havuç tuz, karabiber
Kuzu Budu Fırında Yemek Tarifi Hazırlanışı:
Beş, altı   bardak suya, kabuklarını çıkardığınız iki küçük soğanı atıp kaynatın.Iyice yıkadığınız budu koyup, ara sıra üzerinde biriken köpükleri de alarak, 30-35 daika kadar haşlayın. Daha sonra budu fırın tepsisinin ortasına yerleştirin. 3 çorba kaşığı margarini, kızdırarak salçayı ve soğanlarını çıkarıp, süzdüğünüz et suyunda bir iki taşım kaynatın. Tuzunu ve karabiberini kontrol ederek, kuzu budunun üzerine bulamaç gibi gezdirin. Budun yanlarına, soyup ikiye böldüğünüz patatesleri dizin ve orta sıradaki fırına sürün. Bir tarafı kızarınca diğer taraflarını çevirin. Bu arada yanlamasına doğradığınız havuçları, tanelediğiniz bezelyeleri ayrı ayrı haşlayın. Ayırdığınız bir   kaşık yağda, yeşil biberleri de katarak sote edin. Et iyice pişip kızarınca, havuç, bezelye ve biberle süsleyin. On dakika kadar fırında bekletip, servis yapın.