Bugün sizlerle Peynirli puf böregi nasıl hazırlanır, Peynirli puf böregi yapılırken hangi malzemeler kullanılır ve tarifi ve yapılışı ile sizlerle birlikteyiz. Şimdiden afiyet olsun…
Peynirli puf böregi için Malzemeler:
3 SU bardağı un 1 adet yumurta 3 Çorba kaşığı yoğurt 1 Çay kaşığı tuz 1 Kahve fincanı sıvı yağ 1 Çay bardağı su Ayrıca kızartmak için sıvı yağ
Peynirli puf böregi Yemek Tarifi Hazırlanışı:
Un ve tuzu derin bir kaba koyun İçersine yumurta, yağ, yoğurt ve su ilave edin Yumuşak bir hamur oluncaya kadar yoğurun ve otuz dakika dinlendirin Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın Bir merdane yardımı ile 2mm kalınlığında açın Açtığınız hamurun uç kısmına hazırladığınız harçtan koyup yarım daire şeklinde kapatın Kenarlarını birleştirin Kızgın yağda altın rengini alana kadar kızartın Sıcak olarak servis yapın
Peynirli Puf Böreği 2. tarif
Peynirli Puf Böreği için Malzemeler:
5fincan un 1 adet yumurta sarısı 1 adet yumurta akı 200 gr beyaz peynir 20 gr margarin 2 kaşık sıvıyağ 1,5 bardak sıvıyağ maydanoz un tuz
Peynirli Puf Böreği Yemek Tarifi Hazırlanışı:
Unu eleyerek ortasını açın: yumurta sarısını, margarini katın. Az tuz ekleyin icap ederse 1fincan ılık su da katarak yoğurun. Hamuru ıslak bir bez ile örterek 30dk dinlendirin. Zamanı dolunca un serptiğiniz bir zeminde merdane kullanarak hamuru tabak boyunda açın; ardından oklava ile yarım metre çapında tekrar açın. Ardından küçük bir tavada sıvıyağı kızdırın, bir fırça ile yufkanın her iki yüzüne de sürün. Ardından hamuru tırtıl ile yuvarlak yuvarlak kesin. Parçaları da 1saat kadar dinlendirin. Yufkalar sertleşince bir kap içinde peyniri çatal ile ezin, içine yumurta akı ve kıyılmış maydanoz ekleyin, bu harcı yuvarlakların içine pay ederek yarım ay şeklinde kapatın. kızdırdığınız sıvıyağ içinde kızartarak sıcak olarak servise sunun.
Hamur İşlerini Taze Kalması İçin Nasıl Saklamalıyız?
Hamur işlerini özenle hazırlıyoruz ama taze kalması için nasıl saklamamız gerektiğini biliyor muyuz?İşte bu sorunun cevabıyla birlikte çok işinize yarayacağını düşündüğüm bir takım önerilerde bulunmak istiyorum. Çoğumuzun mutfakta geçirdiği en keyifli zamanlar, tahmin edersiniz ki hamur işlerini yaparken olmuştur. Yaptığımız hamur işlerini ailemize, misafirlerimize ikram ederiz ve severek yenmesine de memnun oluruz. Bazen de yaptığımız hamur işlerini ölçüsünü kaçırıp fazla yaparız ve ne yazık ki harika olmalarına rağmen yenemez ve artarlar. Bu durumda da ziyan olmalarını istemeyiz değil mi? Ama bunu nasıl yapacağımızı da bilemeyiz.
Tabi ki yemesi de çok keyif veriyor fakat artanların da ziyan olmaması adına doğru bir şekilde saklanması gerekiyor. Bunun için sizlere bir takım öneriler hazırladım. Umarım işinize yarar..
1. Hamur İşlerinin Oda Sıcaklığında Bekleme Süreleri;
Hamur işlerinin oda sıcaklığında bekleme süreleri iç malzemelerine göre değişmektedir.
Peynir, kıyma, ıspanak gibi iç malzemesi kullanılmayan hamur işlerini oda sıcaklığında 5 güne kadar saklayabilirsiniz.
Yani iç malzemesi patatesli ise 5 gün oda sıcaklığında bekleyebilir.
2. Hamur İşleri Dondurucuda Saklanabilir mi?
Her türlü hamur işini pişirdikten sonra dondurucuda saklayabilirsiniz. Kullanmadan 1 gece önce buzdolabına alıp, ikramdan 1 saat önce oda sıcaklığına çıkarmanız yeterli olacaktır.
3. İç Malzemesine Göre Nasıl Saklayacağız?
İç malzemesinde özellikle kıyma olan hamur işlerinizi, en fazla bir gece oda sıcaklığında beklettikten sonra buzdolabına kaldırmalısınız. Tekrar yeneceği zaman fırında ısıtarak tüketebilirsiniz.
4. Pişirmeden Saklanabilir mi?
Böreklerinizi hazırlayıp pişirmeden de saklamanız mümkün. Ama üst üste gelmeyecek şekilde veya aralarına yağlı kağıt gibi bir ayraç koyarak saklamanız gerekiyor.
Püf Noktası:
Poğaça hamuru arttıysa buzdolabında 1 gece bekletilip ertesi gün kullanılabilir. Ama en doğrusu pişirdikten sonra saklamaktır. Hatta pişmiş poğaçalarınızı aynı gün tüketmeyecekseniz eğer, buzdolabı poşetlerinde dondurabilirsiniz.
Artan Kakaolu Kekle Tiramisu Tadında Harika Kuplar Yaptım
Kakaolu kekiniz arttı ve birazda katılaştıysa artık yenmeyeceği anlamına geliyor maalesef. Ama sakın üzülmeyin, bu tarifle o artan kekler efsane olacak inanın.!
