Bugün sizlerle Şehriyeli Sebze Çorbası nasıl hazırlanır, Şehriyeli Sebze Çorbası yapılırken hangi malzemeler kullanılır ve tarifi ve yapılışı ile sizlerle birlikteyiz. Şimdiden afiyet olsun…
Şehriyeli Sebze Çorbası için Malzemeler:
1 yemek kasigi domates salcasi 2/3 su bardagi domates, kucuk do granmis 1 sogan, do granmis 3 yemek kasigi zeytinyagi 1 su bardagi pirasa, do granmis 2 havuc, yuvarlak do granmis 1 yesil biber, do granmis 1 su bardagi bakla ici 1 patates, kup seklinde do granmis 2 dis sarimsak, ezilmis 1/2 su bardagi arpa sehriye/kucuk midye makarna 1 yemek kasigi tuz 4 su bardagi sicak su Uzeri icin kuru nane
Şehriyeli Sebze Çorbası Yemek Tarifi Hazırlanışı:
Doğranmış sogani ve sarimsagi genis bir tencereye alin ve zeytinyaginda kavurun. Domates salcasini ilave edin ve iki dakika kadar daha kavurun. Sonra sirayla; biber, pirasa, bakla ici, havuc ve patatesleri ilave edin. Yaklasik 5 dakika kadar kavurun ve domates ve tuzu ilave edin. Sicak suyu ekleyin ve kaynamasini bekleyin. Kaynamaya baslayinca, arpa sehriye/kucuk midye makarnayi ilave edin. Yaklasik 20-30 dakika kadar kapagi kapali olarak kisik ateste pisirin. Sehriyeler ve sebzeler yumusayinca altini kapatin. Arzuya gore uzerine nane serperek sicak servis yapin.
