Bugün sizlerle Yengeç Çorbası nasıl hazırlanır, Yengeç Çorbası yapılırken hangi malzemeler kullanılır ve tarifi ve yapılışı ile sizlerle birlikteyiz. Şimdiden afiyet olsun…
Yengeç Çorbası için Malzemeler:
300 gr. ayıklanmış yengeç eti 1 adet domates (soyulmuş ve küp şeklinde doğranmış) 1 adet havuç 2 adet arpacık soğan 3 çorba kaşığı zeytinyağı 1,5 çorba kaşığı beyaz şarap 2diş sarımsak 3 karanfil 1 su bardağı süt Karabiber Tuz
Yengeç Çorbası Yemek Tarifi Hazırlanışı:
Yengeç eti 2 saat sütün içinde bekletin. Bu zaman içinde sebzeleri temizleyip iri parçalar halinde doğrayın, b unları ayrı ayrı az tuzlu su içinde haşlamaya alın. Sonra tel bir süzgeçten geçirilerek sularını süzün; sebzeleri püre yapın. Şarap ve yağı püreye karıştırın. Tuzunu biberini ayarlayın. Yengeç eti pürenin içine atılarak 30 dakika pişirin.
