Çorum'un Sungurlu ilçesinde buğday hasadının ardından bulgur kaynatma telaşı başladı.

Kırsal kesimlerde oldukça yaygın olan bulgur kaynatma işlemi, kurulan büyük ocaklarda büyük kazanların yerleştirilmesiyle yapılıyor. Sungurlu'da buğday hasadından sonra köylerde hummalı bir çalışma başladı.

BUĞDAYLAR BAKIR KAZANLARDA BİN BİR GÜÇLÜKLE KAYNATILIYOR

Sungurlu ve köylerinde vatandaşlar, dev kazanlarda büyük bir emekle buğday kaynatarak kış aylarına hazırlık yapıyor. Tarladan hububat hasadının toplanmasıyla kaynamaya başlayan buğdaylardan bulgur elde ediliyor. Hasat yapılan buğdayların yıkanmasının ardından kurulan ocaklar üzerine konulan bakır kazanlarda bin bir güçlükle kaynatılan buğdaylar daha sonra yerlere serilen çadır ve hasırlar üzerinde kurutulmaya bırakılıyor.

HER YIL KÖYLERDE GELENEKSEL OLARAK YAPILIYOR

Kuruyan buğdaylar daha sonra bulgur olmak üzere değirmenlere gönderiliyor. Kimi vatandaş kendi kışlık yiyeceğini hazırlıyor kimi vatandaş ise yaptığı bulgurları satarak ev ekonomisine katkı sağlıyor. Kırsal kesimde oldukça yaygın olan ve geleneksel yöntemlerle gerçekleştirilen bulgur kaynatma işlemi vatandaşlar arasında birlik ve beraberliği de sağlıyor.

Sungurlu'ya bağlı Ortaköy köyünde her yıl bulgur kaynatan vatandaşlar, "Buğdaylarımız tarladan geliyor. Bir gün önce yıkıyoruz ertesi gün sabah kaynatmaya başlıyoruz. Akşama kadar sürekli karıştırarak kaynatıyoruz. Pişince kurumaya bırakıyoruz ve değirmenlere çektirmeye gönderiyoruz. Köy bulgurlarımız böyle oluyor. Her yıl köylerde geleneksel olarak yapılıyor. Her köy böyle kaynatıyor. Bulgur kaynatmak çok zor oluyor" dediler.

Fethiye Yarımadası’ndaki çöpler vatandaşları çileden çıkardı!

Karacabey’de bu yılda coşkuyla ’Ihlamur Festivali’ esecek

İstanbulluları sevindirecek haber! Minibüslerde İstanbulKart kullanımı için teklif sunuldu

Depremde hayatını kaybeden arkadaşının hayalini gerçekleştirdi! 14 yıllık yakın arkadaşını andı!

Ekonomi Koordinasyon Kurulu toplantısı bitti! Öncelikli ekonomik politikalar ve hedefler belirlendi!

Yapay Zekânın Tercüme Sektörü Üzerindeki Etkileri

Ünlülerin sosyal medya kazançları dudak uçuklatıyor! 100 binler kazanıyorlar!

Dünya'nın en kötü trafiğine sahip şehirleri belli oldu! Tandık bir şehirde listede!