Kasap (Et Hazırlayıcı) görev tanımı nedir, Kasap (Et Hazırlayıcı) ne iş yapar, Kasap (Et Hazırlayıcı) olmak için hangi bölümü okumak gerekir? Kasap (Et Hazırlayıcı) mesleğine sahip olabilmek için hangi belgeler gerekmektedir. Tüm bu bilgileri makalemizde sizler için bir araya topladık.

Kasap (Et Hazırlayıcı) Tanımı;

__

Kasap (Et Hazırlayıcı) Maaşı Ne Kadar? 2023 Kasap (Et Hazırlayıcı) Maaşları

Kasap (Et Hazırlayıcı) maaşı ortalama aylık 9578 _TL’dir. En düşük Kasap (Et Hazırlayıcı) maaşı 8506 _TL, En yüksek ise 10650 _TL’dir. Eğer sizde yukarıdaki maaşlar gibi bir maaş almak istiyorsanız. İŞKUR Kasap (Et Hazırlayıcı) iş ilanlarına bakabilir, buradan kariyer planlamanızı yapabilirsiniz.

İşkur Kasap (Et Hazırlayıcı) İş İlanları İçin Tıklayın

Meslek Bilgileri

Meslek Kodu :

7511.11

Meslek Adı :

Kasap (Et Hazırlayıcı)

Grup Bilgileri Meslek Ana Grubu :

Sanatkarlar Ve İlgili İşlerde Çalışanlar

Meslek Alt Ana Grubu :

Gıda İşleme, Ağaç İşleri, Giyim Eşyası Ve Diğer Sanatkarlar Ve İlgili İşlerde Çalışanlar

Meslek Grubu :

Gıda İşleme Ve İlgili İşlerde Çalışanlar

Meslek Birim Grubu :

Kasaplar, Balık Satıcıları Ve Benzer Gıda Hazırlama İşlerinde Çalışanlar

Gereken Minimum Eğitim Düzeyi :

İlköğretim

Meslek Detay Bilgileri Meslek Tanımı :

Lokanta, restoran vb. işletmelerin mutfaklarında kullanacağı kırmızı ve beyaz et ürünlerini saklama, hazır hale getirme bilgi ve becerisine sahip nitelikli kişidir.

Görev ve İşlem Basamakları :

Kasap (Et Hazırlayıcı); işletmenin genel çalışma prensipleri doğrultusunda, araç, gereç ve ekipmanları etkin bir şekilde kullanarak, işçi sağlığı, iş güvenliği ve çevre koruma düzenlemelerine ve mesleğin verimlilik ve kalite gereklerine uygun olarak:

a) Kişisel hazırlık yapmak,

b) Haftalık ziyafet mönülerini takip ederek müşteri yoğunluğuna göre gerekli et stokunu hazırlamak,

c) Kırmızı ve beyaz etleri bonfile, pirzola, kanat, but, göğüs, kuşbaşı, biftek vb. şekilde parçalara ayırmak,

d) Etleri gramajına göre porsiyonlara ayırarak kullanıma hazır hale getirmek,

e) Etleri yağ, sinir ve kemiklerinden ayırmak, ihtiyaç duyulan oranda kıyma çekmek,

f) Kırmızı ve beyaz etleri muhafaza ederek zamanında tüketilmesini sağlamak,

g) Yemeklerde kullanımına göre etleri belirli bir süre bekleterek terbiye etmek,

h) Departmanındaki tezgah, et dolapları, et kesme kütüğü, kemik kesme makinesi, kıyma makinesi, vb. kesici aletlerin temizlik ve bakımını yapmak,

i) Arızalanan makine ve ekipmanların tamirini yaptırmak,vb. görev ve işlemleri yerine getirir.

Güncel Meslek : EVET

Asgari ücretin işverene maliyeti 2023 | Yeni asgari ücretin işverene maliyeti ne kadar?

Asgari ücret günlük ne kadar 2023 ? | Asgari ücret günlük net tutar nedir?

Asgari ücret ne kadar oldu 2023? Ne kadar arttı? Asgari ücrete yüzde kaç zam geldi?